Crostini Tozzapane® e Bruschetta di Altamura®: Un'alternativa gustosa e salutare ai classici snackNel mondo degli snack, è facile scegliere una busta di patatine o una barretta di cioccolato. Tuttavia, con l'aumento dell'interesse per un'alimentazione sana e sostenibile, le persone stanno cercando opzioni migliori. Ed è qui che entrano in gioco i Crostini Tozzapane® e Bruschetta di Altamura®. Questi due gustosi snack sono nati dall'idea del Sig. Gino Picerno di creare un prodotto gustoso e sano partendo dal nostro famoso Pane di Altamura.Il primo prodotto, Crostini Tozzapane®, è un crostino a forma di stick realizzato con pane cotto al forno, olio extravergine di oliva, sale e origano. Nasce dalla volontà di evitare lo spreco di pane e creare uno snack delizioso e salutare. Oggi, l'azienda produce il pane appositamente per questo scopo e il successo del prodotto parla da sé. Crostino Tozzapane® è un'alternativa sana ai classici snack ed è particolarmente apprezzato dai bambini.I Crostini Tozzapane® sono disponibili in diverse confezioni, tra cui un contenitore R-PET da 150g o 300g e una confezione monoporzione da 25g. La sua versatilità consente di utilizzarlo come snack o da aggiungere a insalate, zuppe o accompagnato da salse e condimenti.Il secondo prodotto è la Bruschetta di Altamura®, realizzata con pane di semola fresco tagliato sottile e cotto in forno fino a renderlo croccante. Viene poi condito con olio extravergine di oliva, origano e sale. La Bruschetta di Altamura® è un classico della cucina italiana e pugliese che utilizza ingredienti freschi e di alta qualità, compreso il pane.L'azienda mira a rappresentare il territorio locale e promuovere la sua unica cultura culinaria. La Bruschetta di Altamura viene prodotta con ingredienti freschi e di alta qualità, compreso l'olio extravergine di oliva, e il pane viene sempre cotto in forno, mai fritto.Sia i Crostini Tozzapane® che la Bruschetta di Altamura® sono opzioni gustose, salutari e sostenibili che possono essere gustate in qualsiasi momento della giornata. Rappresentano l'impegno dell'azienda a promuovere un'alimentazione sana, la sostenibilità e le tradizioni culinarie della regione pugliese. Quindi, la prossima volta che cerchi uno snack, prova i Crostini Tozzapane® e Bruschetta di Altamura®!In conclusione, la scelta di opzioni salutari e sostenibili per gli snack sta diventando sempre più importante per le persone. I Crostini Tozzapane® e Bruschetta di Altamura® sono due alternative gustose e salutari ai classici snack, nati dall'idea di evitare lo spreco di pane avanzato e promuovere la cultura culinaria della regione pugliese. Entrambi i prodotti sono realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità e rappresentano l'impegno dell'azienda per un'alimentazione sana e sostenibile. Provali per un'esperienza culinaria autentica e salutare!

Le eccellenze agroalimentari Made in Italy: Un tesoro culinario da scoprireL'Italia è rinomata in tutto il mondo per la sua cucina, e dietro questa fama si celano le eccellenze agroalimentari Made in Italy. Questi autentici tesori culinari rappresentano non solo un patrimonio di gusto e tradizione, ma offrono anche numerosi vantaggi per chi sceglie di acquistarli. In questo articolo, esploreremo i motivi per cui le eccellenze agroalimentari Made in Italy sono una scelta vincente per i consumatori attenti alla qualità e al gusto autentico.Qualità senza compromessi Una delle principali ragioni per cui le eccellenze agroalimentari Made in Italy sono così apprezzate è la loro qualità superiore. Le aziende italiane che producono tali prodotti sono impegnate a rispettare rigidi standard di produzione, garantendo l'utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità. Dalle pregiate olive dell'olio extravergine di oliva alla selezione accurata delle uve per i vini, ogni passo della filiera produttiva è svolto con attenzione per preservare il sapore autentico e la bontà dei prodotti.Gusto e tradizioneLa cucina italiana è rinomata per la sua varietà e ricchezza di sapori. Le eccellenze agroalimentari Made in Italy offrono l'opportunità di gustare autentiche delizie culinarie che sono tramandate di generazione in generazione. Ogni regione dell'Italia ha i suoi prodotti tipici, dalle paste fresche all'artigianato caseario, dai salumi alle conserve di pomodoro. La scelta di acquistare questi prodotti significa immergersi in una tradizione millenaria e assaporare i gusti unici che caratterizzano le diverse regioni italiane.Sostenibilità e tracciabilitàUn altro vantaggio fondamentale delle eccellenze agroalimentari Made in Italy è la sostenibilità e la tracciabilità dei prodotti. Le aziende italiane si impegnano a garantire pratiche agricole e di allevamento rispettose dell'ambiente. Molte di esse adottano anche metodi di produzione biologici e a km 0, riducendo l'impatto ambientale e promuovendo la biodiversità. Inoltre, la tracciabilità dei prodotti Made in Italy consente ai consumatori di conoscere l'origine e la storia di ciò che mangiano, offrendo trasparenza e fiducia nella provenienza e nella qualità.Promozione dell'economia localeScegliere di acquistare le eccellenze agroalimentari Made in Italy significa sostenere l'economia locale. Le aziende agroalimentari italiane rappresentano un importante motore economico per il paese, creando occupazione e promuovendo lo sviluppo delle comunità locali. Acquistare questi prodotti significa contribuire alla salvaguardia delle tradizioni artigianali e alla valorizzazione del patrimonio culturale italiano.In conclusione, le eccellenze agroalimentari Made in Italy sono un vero e proprio tesoro culinario, che offre una combinazione unica di qualità, gusto autentico, sostenibilità e promozione dell'economia locale. Acquistare questi prodotti significa fare una scelta consapevole, valorizzando il patrimonio gastronomico italiano e vivendo un'esperienza sensoriale indimenticabile. Che siate appassionati di cucina o semplicemente amanti del buon cibo, esplorare le eccellenze agroalimentari Made in Italy vi condurrà in un viaggio gastronomico che soddisferà i vostri sensi e delizierà il vostro palato.

Conoscete Amo Frutta e i loro innovativi prodotti? Questa giovane realtà si trova nel territorio della Sabina romana ed è impegnata nella produzione di Petali di Frutta, un prodotto unico e salutare. Grazie ad un metodo di disidratazione a bassa temperatura, i Petali di Frutta di Amo Frutta si conservano perfettamente per lunghi periodi e mantengono un alto indice di valori nutrizionali.La fase di produzione è prevalentemente manuale e prevede la selezione della frutta, la pulizia, il taglio e la disidratazione che vengono effettuati entro 24 ore dalla raccolta. Tutta la frutta utilizzata è di origine italiana e locale.Questi prodotti sono adatti a un'ampia gamma di consumatori, tra cui sportivi, studenti, amanti dei prodotti naturali e persino coloro che non amano la frutta fresca. Grazie alla loro consistenza e all'aspetto accattivante, i Petali di Frutta possono essere un ottimo modo per avvicinare i bambini al consumo di frutta.Le vaschette contenenti i Petali di Frutta sono completamente riciclabili e contengono 25 grammi di prodotto, equivalenti a due frutti di dimensioni medie. Con questo prodotto potrete gustare frutta italiana e genuina in ogni momento dell'anno.Acquistare i Petali di Frutta di Amo Frutta significa anche sostenere l'agricoltura locale e i piccoli produttori italiani. Tenete presente che, data la limitata produzione, potrebbe essere necessario acquistarli con anticipo per evitare di rimanere senza.In sintesi, se ancora non conoscete Amo Frutta e i loro Petali di Frutta, non aspettate oltre! Si tratta di un prodotto salutare, gustoso e unico che vale la pena provare.

Uova di Primissima Qualità con un Approccio SostenibileAzienda Agricola Mancini è un'azienda agricola di quattro ettari che produce uova di primissima qualità, valorizzando il territorio e il benessere animale. La qualità delle uova è garantita dalla particolare attenzione che viene dedicata al benessere degli animali e alla sostenibilità ambientale.Gli standard dimensionali messi a disposizione dell'animale sono molto più ampi rispetto a quelli previsti dalla normativa che regolamenta il biologico, e si contano circa 35mq per animale negli spazi esterni. L'energia utilizzata per la produzione è ecosostenibile, grazie all'utilizzo di pannelli fotovoltaici, e per gli imballaggi vengono utilizzati materiali biodegradabili che possono essere facilmente riciclati.L'alimentazione equilibrata e sana garantisce la delicatezza delle uova, che sono pronte a soddisfare il palato dei buongustai, che siano chef o famiglie attente alla propria alimentazione. La trasparenza è un fattore fondamentale per l'azienda, che cerca di garantire la qualità non solo del prodotto, ma anche del modo in cui viene prodotto.Questo progetto nasce da un'idea e da un percorso di studi universitario in materie economiche. L'obiettivo è quello di creare un'azienda agricola che punti alla massima soddisfazione dei clienti attraverso un prodotto di eccellenza e che contribuisca all'eliminazione degli allevamenti intensivi dal mercato nel breve-medio periodo. La strada che viene percorsa è quella della valorizzazione del territorio e dell'animale, per garantire una vita sana e dignitosa ai nostri animali e un prodotto di eccellente qualità.In conclusione, Azienda Agricola Mancini è un'azienda che si distingue per la sua attenzione al benessere animale, alla sostenibilità ambientale e alla trasparenza nei confronti dei clienti. Le uova prodotte sono di primissima qualità e pronte a soddisfare il palato dei buongustai più esigenti.

L’Italia è un paradiso del vino, e non solo per la qualità delle sue etichette. A renderla davvero unica nel mondo è la sua incredibile biodiversità viticola: si stimano più di 545 vitigni autoctoni registrati (fonte: MIPAAF), un numero che supera qualsiasi altro Paese produttore.Ma cosa rende un vitigno autoctono?<blockquote>È un’uva che nasce, cresce ed evolve da secoli in una specifica area geografica, adattandosi al suo terroir – ovvero a quel perfetto equilibrio tra terreno, microclima e tradizioni umane.</blockquote>Queste uve sono spesso poco conosciute fuori dai confini regionali, ma rappresentano l’anima più autentica del vino italiano: sono frutto di memoria, resilienza, storia contadina e innovazione artigianale.In questo articolo ti accompagniamo in un viaggio da Nord a Sud alla scoperta di 10 vitigni autoctoni italiani imperdibili, da degustare almeno una volta nella vita.<h2 style="text-align: justify">🍇 1. Nero d’Avola – Il cuore solare della Sicilia</h2>Il Nero d’Avola è senza dubbio il vitigno rosso più rappresentativo della Sicilia. Prende il nome dalla cittadina di Avola (provincia di Siracusa), anche se oggi è coltivato in quasi tutta l’isola.<h3 style="text-align: justify">🔍 Caratteristiche:</h3><ul><li>Colore: rosso rubino intenso</li><li>Aromi: prugna, amarena, spezie dolci, liquirizia</li><li>Corpo: medio-pieno, con tannini morbidi</li><li>Invecchiamento: anche 5-10 anni per le versioni riserva</li></ul><h3 style="text-align: justify">🍽️ Abbinamenti consigliati:</h3>Perfetto con carni alla griglia, parmigiana di melanzane, cous cous di agnello. Da provare anche con cioccolato fondente all’80%.<h2 style="text-align: justify">🍇 2. Fiano – L’eleganza della Campania</h2>Vitigno bianco di antichissime origini (noto già in epoca romana come Vitis Apiana), il Fiano è un bianco strutturato e profumato, tipico dell’Irpinia.<h3 style="text-align: justify">🔍 Caratteristiche:</h3><ul><li>Colore: giallo paglierino con riflessi dorati</li><li>Aromi: miele, nocciola, fiori d’arancio, agrumi</li><li>Corpo: medio con buona acidità</li><li>Potenziale d'invecchiamento: ottimo (anche oltre 10 anni)</li></ul><h3 style="text-align: justify">🍽️ Abbinamenti:</h3>Frutti di mare, spaghetti alle vongole, crostacei, ma anche formaggi freschi come la ricotta di bufala.<h2 style="text-align: justify">🍇 3. Nebbiolo – Il re delle Langhe</h2>Forse il più nobile dei vitigni italiani, il Nebbiolo è l’uva da cui nascono Barolo, Barbaresco, Gattinara e altri grandi rossi del Nord Italia. Il suo nome deriva dalla “nebbia” che avvolge le colline piemontesi in autunno.<h3 style="text-align: justify">🔍 Caratteristiche:</h3><ul><li>Colore: rosso granato</li><li>Aromi: rosa appassita, violetta, tartufo, cuoio</li><li>Corpo: elegante ma tannico</li><li>Lunga vita: eccelle con l’invecchiamento</li></ul><h3 style="text-align: justify">🍽️ Abbinamenti:</h3>Brasati, tajarin al tartufo bianco, formaggi d’alpeggio stagionati. Un vino da meditazione e silenzi.<h2 style="text-align: justify">🍇 4. Vermentino – La brezza del Mediterraneo</h2>Vitigno bianco diffuso in Liguria, Toscana e soprattutto Sardegna, il Vermentino è sinonimo di freschezza, sole e profumo marino.<h3 style="text-align: justify">🔍 Caratteristiche:</h3><ul><li>Colore: giallo paglierino brillante</li><li>Aromi: macchia mediterranea, agrumi, salvia</li><li>Fresco, sapido, minerale</li><li>Stile: secco e beverino, perfetto per l’estate</li></ul><h3 style="text-align: justify">🍽️ Abbinamenti:</h3>Crudi di pesce, spaghetti alle vongole, verdure grigliate. Ideale servito tra i 9 e gli 11°C.<h2 style="text-align: justify">🍇 5. Aglianico – Il guerriero del Sud</h2>L’Aglianico è un vitigno austero, originario della Magna Grecia, oggi protagonista di vini intensi e longevi, come il Taurasi DOCG (Campania) e l’Aglianico del Vulture DOCG (Basilicata).<h3 style="text-align: justify">🔍 Caratteristiche:</h3><ul><li>Colore: rubino scuro</li><li>Aromi: frutti neri, pepe nero, tabacco, cuoio</li><li>Struttura: potente, tannica, con ottima acidità</li><li>Vini da lungo invecchiamento</li></ul><h3 style="text-align: justify">🍽️ Abbinamenti:</h3>Ragù napoletano, cacciagione, pecorino lucano stagionato.<h2 style="text-align: justify">🍇 6. Lacrima di Morro d’Alba – L’anima romantica delle Marche</h2>Un vitigno riscoperto solo negli anni ‘80, oggi tutelato dalla DOC Lacrima di Morro d’Alba. Profumato, delicato, inconfondibile.<h3 style="text-align: justify">🔍 Caratteristiche:</h3><ul><li>Colore: rosso porpora</li><li>Aromi: rosa, violetta, fragolina di bosco</li><li>Sapore: morbido, avvolgente, leggermente tannico</li></ul><h3 style="text-align: justify">🍽️ Abbinamenti:</h3>Formaggi semi-stagionati, tagliatelle al sugo d’anatra, piatti speziati.<h2 style="text-align: justify">🍇 7. Pecorino – Il bianco dallo spirito montano</h2>Nonostante il nome, non ha nulla a che vedere con il formaggio! Il Pecorino è un vitigno antico, riscoperto negli anni ’90 e oggi simbolo dell’enologia abruzzese e marchigiana.<h3 style="text-align: justify">🔍 Caratteristiche:</h3><ul><li>Aromi: mela verde, erbe aromatiche, fiori gialli</li><li>Acidità spiccata e buona struttura</li><li>Ottimo anche con leggera macerazione sulle bucce</li></ul><h3 style="text-align: justify">🍽️ Abbinamenti:</h3>Frittura mista, pecorino fresco, carni bianche al limone.<h2 style="text-align: justify">🍇 8. Frappato – La leggerezza della Sicilia orientale</h2>Vino giovane, profumato e vivace, tipico della provincia di Ragusa. Parte fondamentale del Cerasuolo di Vittoria DOCG, unica denominazione DOCG della Sicilia.<h3 style="text-align: justify">🔍 Caratteristiche:</h3><ul><li>Colore: rosso chiaro</li><li>Aromi: lampone, ciliegia, rosa canina</li><li>Sapore: fresco, delicato, poco tannico</li></ul><h3 style="text-align: justify">🍽️ Abbinamenti:</h3>Pizza margherita, caponata, tonno scottato. Ottimo leggermente fresco.<h2 style="text-align: justify">🍇 9. Teroldego – Il principe del Trentino</h2>Vitigno autoctono trentino per eccellenza, il Teroldego dà vita a rossi intensi, speziati e ben equilibrati.<h3 style="text-align: justify">🔍 Caratteristiche:</h3><ul><li>Aromi: mora, ribes nero, grafite</li><li>Tannino fine e acidità vivace</li><li>Famoso nella denominazione Teroldego Rotaliano DOC</li></ul><h3 style="text-align: justify">🍽️ Abbinamenti:</h3>Carni rosse, spezzatini di cervo, polenta ai funghi.<h2 style="text-align: justify">🍇 10. Cannonau – L’anima sarda della longevità</h2>Il Cannonau, parente del Grenache spagnolo, è uno dei vitigni più antichi d’Europa. Celebre anche per essere il vino della “Blue Zone” dell’Ogliastra, dove si vive oltre i 100 anni.<h3 style="text-align: justify">🔍 Caratteristiche:</h3><ul><li>Aromi: mirto, prugna, cuoio</li><li>Struttura: piena, ricca, generosa di polifenoli</li><li>Ottimo sia giovane che affinato</li></ul><h3 style="text-align: justify">🍽️ Abbinamenti:</h3>Maialino sardo arrosto, pane carasau con pecorino, piatti speziati nordafricani.<h2 style="text-align: justify">🧠 Curiosità: perché i vitigni autoctoni stanno tornando alla ribalta?</h2>Negli ultimi anni c'è stato un ritorno alla ricerca dell’identità territoriale nel mondo del vino. I vitigni autoctoni, una volta considerati “minori”, sono ora sempre più valorizzati perché:<ul><li>Offrono tipicità e originalità</li><li>Raccontano storie vere di famiglie e territori</li><li>Sono spesso coltivati in regime biologico o biodinamico</li><li>Fanno parte di una filiera sostenibile e circolare</li></ul><h2 style="text-align: justify">🛒 Dove trovare questi vini?</h2>Su <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://Eatalico.it">Eatalico.it</a> selezioniamo cantine artigianali italiane che vinificano vitigni autoctoni con metodo naturale o tradizionale. Ogni bottiglia è una testimonianza liquida della nostra storia.

<h2>Ingredienti</h2><ul><li>200g <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/H2uNXZNmXtKipQMfq0K8/Strascinati">Fusilli al Ferretto</a></li><li>150g <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/viWAQOiAOlteoBmLQ5L2/Caciocavallo-Fresco">Cacio ricotta</a></li><li>6g <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/8xhPmai6yLARZfqjAkcU/Peperoni-Secchi-Fritti-Cruschi-">Peperoni Cruschi</a></li><li>3 Fette <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/311vzARyZM0iJhIHLBdU/Pane-Dop-di-Altamura">Pancarré</a> senza crosta</li><li>2 <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/E5jzwHqRPnC12QfcqGfg/Aglio-in-Polvere-">Spicchi di aglio</a></li><li>Prezzemolo</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/N0sgz0S6kMJjdRacioHh/Olio-EVO-Pack">Olio Extravergine di Oliva</a></li><li>Sale</li><li>Pepe</li></ul><img class="my-custom-article-img_small" src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/eatalico-6688f.appspot.com/o/magazine%2FmNES7ouhBiEeARupZHtz?alt=media&amp;token=cdcf6e3f-4945-4d57-8093-30f37757e9d0" alt=""><h2> Procedimento</h2><h3>Step 1</h3>Per la ricetta dei <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/hLyyObTQb9hY81g3rv6n/Fusilli">Fusilli al Ferretto</a> con <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/GPIrSrkeqjKrCOXCCL5D/Peperoni-Secchi-Fritti-Cruschi-">Peperoni Cruschi</a>,&nbsp;impastate 200 g farina di grano duro con 120 g di acqua e una presa di sale; fate riposare per 30 minuti.<h3>Step 2</h3>Lavorate poi poca pasta per volta, dividendola in filoncini sottili lunghi 7‑8 cm; arrotolateli sul ferretto a forma di fusillo; lasciateli asciugare per 1 ora.<h3>Step 3</h3>Cuoceteli in acqua bollente salata finché non vengono a galla.<h3>Step 4</h3>Frullate il <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/311vzARyZM0iJhIHLBdU/Pane-Dop-di-Altamura">Pancarré</a> e rosolatelo in una padella con un paio di cucchiai di olio, profumati con 1 spicchio di <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/E5jzwHqRPnC12QfcqGfg/Aglio-in-Polvere-">Aglio intero</a>, che poi eliminerete.<h3>Step 5</h3>Tritate una manciata di prezzemolo con l’altro spicchio di aglio e rosolatelo in una larga padella con 4 cucchiai di <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/N0sgz0S6kMJjdRacioHh/Olio-EVO-Pack">Olio</a>. Unite la metà dei <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/GPIrSrkeqjKrCOXCCL5D/Peperoni-Secchi-Fritti-Cruschi-">Peperoni Cruschi</a> spezzettati, i <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/hLyyObTQb9hY81g3rv6n/Fusilli">Fusilli</a> scolati e fate insaporire per un paio di minuti.<h3>Step 6</h3>Spegnete la fiamma, aggiungete il <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/viWAQOiAOlteoBmLQ5L2/Caciocavallo-Fresco">Cacioricotta</a> grattugiato, le briciole di <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/311vzARyZM0iJhIHLBdU/Pane-Dop-di-Altamura">Pancarré</a> e i <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.eatalico.it/marketplace/store/7jLKcTuZ8eeT30d5y6XF/Peperone-Crusco-">Peperoni Cruschi</a> rimasti, spezzettati.

Crostini Tozzapane® di PanBiscò: Un'alternativa gustosa e salutare ai classici snack