Conoscete Amo Frutta e i loro innovativi prodotti? Questa giovane realtà si trova nel territorio della Sabina romana ed è impegnata nella produzione di Petali di Frutta, un prodotto unico e salutare. Grazie ad un metodo di disidratazione a bassa temperatura, i Petali di Frutta di Amo Frutta si conservano perfettamente per lunghi periodi e mantengono un alto indice di valori nutrizionali.La fase di produzione è prevalentemente manuale e prevede la selezione della frutta, la pulizia, il taglio e la disidratazione che vengono effettuati entro 24 ore dalla raccolta. Tutta la frutta utilizzata è di origine italiana e locale.Questi prodotti sono adatti a un'ampia gamma di consumatori, tra cui sportivi, studenti, amanti dei prodotti naturali e persino coloro che non amano la frutta fresca. Grazie alla loro consistenza e all'aspetto accattivante, i Petali di Frutta possono essere un ottimo modo per avvicinare i bambini al consumo di frutta.Le vaschette contenenti i Petali di Frutta sono completamente riciclabili e contengono 25 grammi di prodotto, equivalenti a due frutti di dimensioni medie. Con questo prodotto potrete gustare frutta italiana e genuina in ogni momento dell'anno.Acquistare i Petali di Frutta di Amo Frutta significa anche sostenere l'agricoltura locale e i piccoli produttori italiani. Tenete presente che, data la limitata produzione, potrebbe essere necessario acquistarli con anticipo per evitare di rimanere senza.In sintesi, se ancora non conoscete Amo Frutta e i loro Petali di Frutta, non aspettate oltre! Si tratta di un prodotto salutare, gustoso e unico che vale la pena provare.

L'innovativa pasticceria online che rende l'acquisto del dolce un'esperienza unica!In un mondo sempre più digitale, anche le abitudini di acquisto stanno cambiando. Nasce così "Madò Pasticceria Online", un'impresa innovativa che offre la possibilità di ordinare e gustare i prodotti più famosi della pasticceria italiana con semplici click. La priorità di Madò è la passione per il dolce, unita alla comodità e alla praticità offerta dalle nuove tecnologie.Grazie a Madò, è possibile ordinare dolci di alta qualità e sostenibili direttamente da casa. La spedizione è sempre gratuita e l'azienda offre anche "Food Box" con tutorial video per creare fantastici prodotti in casa. L'attesa del piacere è parte del piacere stesso, e Madò vuole offrire un'emozione unica all'acquisto, abbattendo le barriere dell'e-commerce con la spedizione gratuita.Il fondatore di Madò, Domenico, sogna di vedere i dolci di Madò viaggiare in tutta l'Italia e oltre i confini nazionali, conquistando i palati di chi apprezza le eccellenze della pasticceria italiana. La spedizione gratuita rende l'acquisto ancora più conveniente e offre un metodo innovativo per proporre queste prelibatezze.In un'era in cui la comodità e la praticità sono sempre più importanti, Madò Pasticceria Online è la soluzione ideale per gustare dolci di alta qualità senza muoverti da casa. Bastano pochi click per ordinare e degustare le eccellenze della pasticceria italiana, in un'esperienza unica e all'avanguardia.La pasticceria online di Madò Pasticceria non solo offre la comodità e la praticità delle nuove tecnologie, ma anche la qualità dei suoi prodotti. Tutte le materie prime utilizzate sono selezionate con cura per garantire il massimo della sostenibilità e della freschezza. Dalla pasta sfoglia croccante alle creme avvolgenti, ogni prodotto è curato in ogni dettaglio per offrire un’esperienza culinaria indimenticabile.Ma Madò Pasticceria online non si limita solo alla vendita di prodotti già pronti. Con le sue “Food Box”, offre anche la possibilità di creare dolci a casa propria con semplici video tutorial. Grazie a queste scatole, ogni amante della pasticceria può diventare un vero chef e creare le sue prelibatezze senza doversi recare in pasticceria.Inoltre, Madò Pasticceria online si preoccupa anche dell’ambiente. Tutti i suoi imballaggi sono riciclabili e biodegradabili, per ridurre l’impatto ambientale e garantire un futuro sostenibile. In sintesi, Madò Pasticceria online rappresenta una soluzione innovativa e sostenibile per tutti gli amanti della pasticceria. Grazie alla comodità e alla praticità delle nuove tecnologie, è possibile degustare i prodotti più famosi della pasticceria campana e non direttamente da casa propria. E con la possibilità di creare dolci a casa e la cura per l’ambiente, Madò Pasticceria online rappresenta una scelta vincente per chi vuole un’esperienza culinaria indimenticabile.

<h2>Il Distretto Laniero Siciliano diventa realtà: valorizzare la lana per dare più ricavi agli allevatori.</h2>Diventa operativo il Distretto Produttivo Laniero Siciliano. Si è infatti concluso l’iter di riconoscimento da parte della Regione Siciliana con la firma del relativo decreto dall’Assessore Regionale alle Attività Produttive On. Mimmo Turano.<img class="my-custom-article-img_small" src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/eatalico-6688f.appspot.com/o/magazine%2FIDchvJlqgYcuhYrGKI2R?alt=media&amp;token=51aa2fc1-953f-4534-8cde-a23c970ce536" alt="">Foto: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.linkedin.com/in/tonino-rizzico-13751313/">Giuseppe Borgia</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.facebook.com/profile.php?id=1257962140">Davide Nigrelli</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.linkedin.com/in/tonino-rizzico-13751313/">Sebastiano Tosto</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.linkedin.com/in/tonino-rizzico-13751313/">Tonino Rizzico</a>Il Distretto produttivo Laniero Siciliano, con sede a Cammarata (AG) nel cuore dei Monti Sicani, nasce con la volontà di dare supporto alle aziende del comparto zootecnico che operano nell’allevamento degli ovini.La Sicilia, con poco più di 700.000 capi, è la seconda regione d’Italia per numero di capi allevati, di conseguenza a seguito di tosatura produce grandissime quantità di lana. Ad oggi alla redditività delle imprese del comparto contribuisce la commercializzazione del latte e derivati e la commercializzazione della carne; gli alti costi delle materie prime e i bassi prezzi di vendite dei prodotti comprime le aziende in una forbice sempre più stretta. A questo scenario si aggiunge, spesso sottovalutandolo, il costo di gestione della lana, che in risposta alla necessità fisiologica per il benessere dei soggetti allevati, incide negativamente sulla profittabilità del business delle aziende che allevano capi ovini.<img class="my-custom-article-img_small" src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/eatalico-6688f.appspot.com/o/magazine%2FiuMNYMbLyVksGnj8DvSu?alt=media&amp;token=07c9db7a-7183-4832-9053-13e36d096dbb" alt="">Il progetto del Distretto Laniero Siciliano, promosso dalla <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://eatalico.it/marketplace/producer/SBjo7rhTwzQ9Q8nykPBeO4qaBk13/Rete-Ovinicoltori-Siciliani">Rete ovinicoltori siciliani</a> e dalla start up innovativa <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.linkedin.com/in/tonino-rizzico-13751313/">Date S.r.l.</a>, ha riscosso sin da subito tra gli operatori del settore, grande entusiasmo e partecipazione; un progetto lungimirante che mira a valorizzare la lana non solo in ambito tessile ma trasversalmente anche in tutti gli altri settori produttivi che ne consentiranno l’utilizzo, con possibile interessante ritorno economico siciliano e nazionale, come dimostra la partecipazione di soggetti imprenditoriali leader a livello nazionale ed europeo.<img class="my-custom-article-img_small" src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/eatalico-6688f.appspot.com/o/magazine%2F99WAoGXbx57lEknct8LB?alt=media&amp;token=c3453fc8-688a-4ae4-89b2-66f21e5f73ed" alt="">Il Distretto è pronto a trasformare questa importante materia prima da costo aziendale a ricavo ed è proprio questo cambio di prospettiva che pone i partner del Distretto Laniero Siciliano pronti a cogliere le opportunità che la transizione ecologica e l’economia circolare offriranno. Per il legale rappresentante del Distretto produttivo Laniero Siciliano Sebastiano Tosto “Si tratta di una importante scommessa che consentirà di dare nuova vita ad un prodotto che per troppi anni ha costituito un peso per gli allevatori di ovini, siamo solo all’inizio ma la qualità del progetto presentato e delle imprese partner ci fa ben sperare.Consentitemi anche di ringraziare il team di tecnici, per il loro prezioso contribuito alla redazione del progetto, le imprese partecipanti, i docenti universitari, le amministrazioni comunali, l’amministrazione ed il Governo Regionale che ci hanno permesso di mettere in campo questo importantissimo strumento per la soluzione di questo problema che affligge il mondo zootecnico regionale”.

La&nbsp;<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://eatalico.it/marketplace/store/qFWf045mRch5kp7q5f7M/Bocconcini-di-Mozzarella">Mozzarella</a>&nbsp;di&nbsp;<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://eatalico.it/marketplace/store/BQ1skuRrIbhmJe9XDlhq/Mozzarella-di-Bufala">Bufala</a>&nbsp;è uno dei prodotti più contraffatti all’interno del mondo&nbsp;agroalimentare&nbsp;italiano. Le tipologie di falsificazione sono molteplici: l’impiego di latte in polvere o vaccini, l’utilizzo di cagliate congelate provenienti dall’estero e importate a prezzi stracciati. Le frodi, invece, riguardano l’uso improprio dei vari marchi, l’inserimento di indicazioni ingannevoli <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://eatalico.it/chain">sull’origine</a>&nbsp;delle materie prime, lo “sfruttamento” dell’immagine italiana (soprattutto) all’estero. Solo nel 2019 – considerando, peraltro, solo le vendite sul web – i casi riscontrati di mozzarelle finte sono stati 1218, con una crescita del 45% rispetto al 2018. Come se non bastasse, questo aggrava la situazione già critica del settore dell’allevamento, dal momento che gli allevatori fanno già i conti con l’imposizione di prezzi del latte inconsistenti.<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://Eatalico.it">Eatalico.it</a><a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://eatalico.it/marketplace/store"> Marketplace</a>&nbsp;rappresenta la chiave di svolta: da un lato, mediante la rivoluzionaria tecnologia&nbsp;<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://eatalico.it/chain">blockchain</a>, garantisce la&nbsp;tracciabilità&nbsp;del prodotto e, dall’altro, certifica l’alta qualità in riferimento a parametri merceologici, tossicologici e tecnologici. Con il sistema fornito da <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://eatalico.it">eatalico.it</a>, Mozzarotta e Zottarella e varie ed eventuali frodi non hanno più diritto di cittadinanza nel mondo del&nbsp;Made in Italy.Una menzione speciale per il caseificio <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://eatalico.it/marketplace/producer/ZjgHfI7MdxTb71YRYYeFoSB2wom1/Mozzasicula">Mozzasicula</a>, una fucina di specialità casearie e prodotti da latte lavorati interamente nel nostro territorio e che rispettano alti standard di&nbsp;#qualità&nbsp;e&nbsp;genuinità.

<h3 style="text-align: justify">Superfood Made in Italy: I 5 Alimenti Made in Italy Salutari e Gustosi che Trasformano la Tua Dispensa in un Tesoro di Benessere</h3>Quando si parla di superfood, si tende a pensare a ingredienti esotici come avocado, bacche di Goji o semi di chia. Tuttavia, anche l'Italia, con la sua straordinaria tradizione gastronomica, offre una ricca varietà di alimenti che possono essere definiti superfood per le loro eccellenti proprietà nutritive e il loro impatto positivo sulla salute. Questi alimenti, oltre a essere genuini e deliziosi, rappresentano l’essenza della dieta mediterranea, riconosciuta in tutto il mondo come un modello di alimentazione sana. Scopriamo insieme cinque superfood italiani che probabilmente hai già in dispensa o che vale la pena integrare nella tua dieta quotidiana.<h3 style="text-align: justify">1. Olio Extra Vergine di Oliva (EVO)</h3>Perché è un superfood? L’olio extra vergine di oliva è il pilastro della dieta mediterranea e uno degli alimenti più salutari al mondo. Ricco di grassi monoinsaturi, in particolare l’acido oleico, è noto per i suoi effetti benefici sul cuore e per la capacità di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Contiene una grande quantità di antiossidanti naturali, come i polifenoli e la vitamina E, che combattono i radicali liberi e rallentano l’invecchiamento cellulare. Inoltre, l’olio EVO possiede proprietà antinfiammatorie e favorisce la digestione.Come usarlo? Per ottenere il massimo dei benefici, l’olio EVO andrebbe consumato crudo. È perfetto per condire insalate, verdure grigliate, bruschette o per esaltare il sapore di zuppe e legumi.<h3 style="text-align: justify">2. Pistacchi di Bronte</h3>Perché sono un superfood? I pistacchi di Bronte, coltivati alle pendici dell’Etna, rappresentano un vero gioiello della produzione italiana. Oltre al loro sapore intenso e unico, i pistacchi sono ricchi di proteine, grassi sani e fibre, che li rendono uno snack ideale per mantenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue e per fornire energia a lungo termine. Contengono elevate quantità di antiossidanti, come la luteina e il beta-carotene, che supportano la salute degli occhi e della pelle. Sono anche una fonte naturale di minerali essenziali come magnesio, fosforo e potassio.Come usarli? Puoi gustarli al naturale come spuntino, aggiungerli alle insalate per un tocco croccante o utilizzarli per preparare il tradizionale pesto di pistacchi, perfetto per condire la pasta o arricchire antipasti.<h3 style="text-align: justify">3. Farro Toscano</h3>Perché è un superfood? Il farro, cereale antico tipico della Toscana e di altre regioni italiane, è un alimento estremamente nutriente e versatile. È una fonte eccellente di carboidrati complessi, che forniscono energia in modo graduale, oltre a contenere fibre, proteine vegetali e minerali come ferro, magnesio e zinco. Le fibre presenti nel farro favoriscono la salute intestinale e contribuiscono al senso di sazietà, rendendolo ideale per chi segue una dieta bilanciata. È anche un alimento a basso indice glicemico, perfetto per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.Come usarlo? Il farro è un’ottima base per insalate fredde con verdure di stagione, ma si presta anche a zuppe rustiche e minestre calde. Provalo al posto del riso per un’alternativa sana al classico risotto.<h3 style="text-align: justify">4. Noci di Sorrento</h3>Perché sono un superfood? Le noci sono considerate uno dei frutti a guscio più nutrienti, e le Noci di Sorrento, in particolare, sono apprezzate per il loro sapore delicato e le loro proprietà benefiche. Sono una fonte straordinaria di acidi grassi omega-3, essenziali per la salute del cuore e del cervello. Contengono antiossidanti che combattono lo stress ossidativo e fitosteroli che aiutano a ridurre il colesterolo cattivo (LDL). Grazie al loro contenuto di proteine e fibre, le noci contribuiscono a mantenere il senso di sazietà, rendendole uno snack ideale per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto.Come usarle? Mangiale al naturale o aggiungile a cereali, yogurt, insalate e dolci. Le noci di Sorrento sono anche l’ingrediente perfetto per preparare il famoso pesto di noci o per decorare una torta rustica.<h3 style="text-align: justify">5. Pomodori Secchi</h3>Perché sono un superfood? I pomodori secchi, ottenuti essiccando al sole i migliori pomodori italiani, concentrano tutti i sapori e i benefici di questo straordinario ortaggio. Sono una fonte eccellente di licopene, un potente antiossidante che protegge le cellule dallo stress ossidativo e riduce il rischio di malattie croniche, tra cui il cancro e i disturbi cardiovascolari. Contengono anche vitamine A e C, che rafforzano il sistema immunitario, e minerali come ferro e potassio, essenziali per il benessere generale.Come usarli? Puoi utilizzarli per arricchire sughi, condire insalate di pasta o cereali, o come base per creme spalmabili da servire con crostini e pane casereccio.<h3 style="text-align: justify">Perché Scegliere i Superfood Italiani?</h3>Scegliere i superfood italiani significa non solo fare del bene alla tua salute, ma anche sostenere le produzioni locali e la biodiversità alimentare. A differenza di molti superfood esotici, i prodotti italiani sono freschi, facilmente reperibili e legati alla nostra tradizione culinaria.Questi cinque alimenti rappresentano l’essenza della dieta mediterranea e sono un vero patrimonio da valorizzare e gustare in ogni occasione.<h3 style="text-align: justify">Conclusione</h3>La prossima volta che cerchi di migliorare la tua alimentazione, non guardare troppo lontano: i migliori superfood potrebbero essere già nella tua dispensa! Inizia a includere questi ingredienti nella tua routine quotidiana e scopri i benefici per il corpo e il palato.Qual è il tuo preferito tra questi superfood italiani?

<h3 style="text-align: justify">Il Tesoro di Sicilia: La Passione e la Qualità di Ogliastro Saffron</h3>Benvenuti nel mondo di Ogliastro Saffron, una giovane e dinamica azienda agricola siciliana che ha fatto della qualità e della sostenibilità i suoi punti di forza. Fondata da un giovane siciliano DOC, Giuseppe Greco, Ogliastro Saffron ha iniziato la sua avventura con la coltivazione del prezioso zafferano e oggi vanta una produzione variegata che include olio extravergine d'oliva, erbe aromatiche, confetture extra di frutta e liquori artigianali.<h2 style="text-align: justify">Chi Siamo</h2>Ogliastro Saffron non è solo un'azienda agricola, ma un vero e proprio progetto di vita che unisce tradizione e innovazione. Siamo produttori e primi consumatori dei nostri prodotti, convinti che solo vivendo e respirando il nostro lavoro possiamo garantire la massima qualità. La nostra azienda crede fermamente nel valore del made in Italy e nell'importanza di coltivare in modo naturale, rispettando i ritmi della natura e l'ambiente che ci circonda. Ogni giorno, il nostro piccolo team di appassionati lavora con dedizione, utilizzando metodi manuali e completamente naturali per garantire la massima qualità in ogni prodotto che offriamo.<h2 style="text-align: justify">Il Brand SCENTH</h2>SCENTH è il nostro brand di punta, che rappresenta l'eccellenza dei prodotti alimentari siciliani. Ogni prodotto della linea SCENTH è il risultato di una scrupolosa selezione delle migliori materie prime e di processi produttivi che escludono l'uso di pesticidi o altri agenti chimici. Questa filosofia produttiva ci permette di offrire prodotti che non solo rispettano la natura, ma che esaltano anche le caratteristiche uniche del nostro territorio. Siamo convinti che la nostra terra, con i suoi frutti incredibilmente unici, meriti di essere valorizzata al massimo e condivisa con il mondo intero.<h2 style="text-align: justify">I Nostri Valori</h2><ul><li>Prodotti di Alta QualitàLa qualità è il pilastro fondamentale su cui si basa Ogliastro Saffron. Ogni fase della produzione, dalla selezione delle materie prime alla lavorazione finale, è curata nei minimi dettagli. Il nostro obiettivo non è la quantità, ma offrire ai nostri clienti il meglio che la nostra terra possa dare. Questo impegno si riflette nella purezza e nella genuinità di ogni prodotto che mettiamo sul mercato.</li><li>Agricoltura 100% NaturaleTutti i nostri processi produttivi sono svolti in modo naturale, senza l'uso di pesticidi. Rispettiamo i tempi della natura e ci adattiamo ai suoi cicli, garantendo che ogni prodotto sia il risultato di un equilibrio armonioso tra l'uomo e l'ambiente. Questa scelta ci permette di preservare la biodiversità e di offrire prodotti che sono sani e sicuri per i nostri clienti.</li><li>Spedizioni Veloci e Supporto AttivoCrediamo che l'esperienza di acquisto debba essere positiva e senza intoppi. Per questo garantiamo consegne rapide e sicure, affinché i nostri clienti possano ricevere i nostri prodotti freschi e pronti per essere gustati. Inoltre, il nostro team di supporto è sempre disponibile per rispondere a qualsiasi necessità o domanda, assicurando un servizio clienti impeccabile.</li><li>Packaging a Basso Impatto AmbientaleLa sostenibilità è un valore fondamentale per Ogliastro Saffron. Utilizziamo materiali riciclabili ed eco-sostenibili per il packaging, come il polistirolo riciclato per imballare le latte del nostro prezioso olio EVO. Questa scelta ci permette di ridurre l'impatto ambientale e di contribuire a un futuro più verde e sostenibile.</li></ul><h2 style="text-align: justify">La Nostra Missione</h2>Il nostro obiettivo è far conoscere al mondo intero il frutto del nostro lavoro. Siamo convinti che la nostra terra natia sia speciale e desideriamo che i suoi prodotti arrivino sulle tavole di tutto il mondo. Anche se può sembrare un obiettivo ambizioso, crediamo che con impegno e dedizione sia possibile raggiungerlo. Ogni giorno, lavoriamo con passione per portare avanti la tradizione e per innovare, cercando sempre di migliorare e di offrire prodotti che siano unici e inimitabili.<h2 style="text-align: justify">I Nostri Prodotti</h2><ul><li>ZafferanoIl nostro zafferano è coltivato e raccolto con metodi naturali, garantendo un prodotto di qualità superiore, dal colore rosso acceso e dal profumo inconfondibile. Lo zafferano di Ogliastro Saffron è il risultato di un lavoro meticoloso e di una passione ineguagliabile per questa spezia preziosa. Utilizzato in cucina, aggiunge un tocco di eleganza e sapore ai piatti, rendendoli unici e raffinati.</li><li>Olio Extravergine d'OlivaL'olio extravergine d'oliva di Ogliastro Saffron è un prodotto di eccellenza, dal colore verde chiaro con riflessi dorati. Ottenuto da cultivar autoctone siciliane, quali Biancolilla e Nocellara del Belice, il nostro olio EVO è frutto di un'attenta selezione delle olive e di un processo di spremitura a freddo che ne preserva tutte le proprietà organolettiche. È ideale per condire a crudo e per esaltare il sapore di ogni piatto.</li><li>Erbe AromaticheLe nostre erbe aromatiche, essiccate naturalmente, mantengono intatte le loro proprietà organolettiche, aggiungendo sapore e benefici ai tuoi piatti. Coltiviamo una vasta gamma di erbe, tra cui rosmarino, timo, origano e salvia, che vengono raccolte a mano e lavorate con cura per garantire la massima qualità. Le nostre erbe sono un ingrediente indispensabile per chi ama cucinare e desidera aggiungere un tocco di freschezza e autenticità alle proprie ricette.</li><li>Confetture Extra di FruttaLe nostre confetture extra di frutta sono realizzate con frutta fresca di stagione, raccolta al giusto grado di maturazione per garantire un sapore intenso e naturale. Ogni confettura è un concentrato di sapore e genuinità, preparata con metodi tradizionali e senza l'aggiunta di conservanti o coloranti artificiali. Perfette per la colazione o per accompagnare formaggi e dolci, le nostre confetture sono un'esplosione di gusto e bontà.</li><li>Liquori ArtigianaliI nostri liquori artigianali, tra cui il nostro liquore "Amore", sono il risultato di un'arte antica che combina sapientemente le erbe aromatiche tipiche siciliane con il nostro prezioso oro rosso. Il liquore "Amore", dal caratteristico colore giallo oro, è un omaggio alla nostra terra e alle sue tradizioni. È perfetto da gustare a fine pasto o come ingrediente speciale per cocktail raffinati.</li></ul><h2 style="text-align: justify">Trasparenza e Tradizione</h2>Il nostro lavoro è trasparente. Vogliamo che i nostri clienti possano vedere da vicino ogni fase del processo produttivo. Seguici sui social per scoprire di più sulla nostra azienda e sui nostri prodotti. Ogni giorno condividiamo con voi il nostro impegno e la nostra passione per l'agricoltura sostenibile. Attraverso video, foto e racconti, vi portiamo nel cuore della nostra azienda, mostrando il lavoro, la dedizione e l'amore che mettiamo in ogni singolo prodotto.<h2 style="text-align: justify">Vivere la Natura per Raggiungere la Ricchezza!</h2>Questo è il nostro motto. Ogliastro Saffron rappresenta il frutto della ricerca e della selezione delle migliori materie prime che la natura ci offre. Unisciti a noi in questo viaggio e scopri la vera essenza della Sicilia attraverso i nostri prodotti unici e di alta qualità. La nostra terra è una fonte inesauribile di tesori, e noi siamo orgogliosi di poterli condividere con voi.<h2 style="text-align: justify">Conclusione</h2>Ogliastro Saffron è più di una semplice azienda agricola; è un progetto di vita che mira a valorizzare e diffondere le eccellenze agro-alimentari siciliane in tutto il mondo. Siamo fieri delle nostre radici e desideriamo condividere con voi i frutti del nostro lavoro, coltivati con amore e rispetto per la natura. Ogni prodotto che offriamo è il risultato di un impegno costante e di una passione ineguagliabile per la nostra terra. Siamo convinti che, attraverso la qualità e la sostenibilità, possiamo fare la differenza e portare un pezzo di Sicilia sulle tavole di tutto il mondo. Unisciti a noi in questa avventura e scopri la magia di Ogliastro Saffron.

<h1 style="text-align: justify">Parmigiano Reggiano o Grana Padano? Ecco come riconoscerli senza sbagliare</h1>Sono i re indiscussi delle nostre tavole, protagonisti di ricette, aperitivi e piatti stellati: Parmigiano Reggiano e Grana Padano. Da sempre confusi tra loro, in realtà questi due formaggi DOP hanno storie, regole di produzione e caratteristiche organolettiche molto diverse.In questo articolo andremo oltre le solite descrizioni e ti sveleremo differenze, curiosità e segreti che renderanno le tue scelte gastronomiche più consapevoli.<h2 style="text-align: justify">Origine e zona di produzione</h2>Una delle differenze più importanti sta nel territorio.<ul><li>Parmigiano Reggiano DOP Viene prodotto esclusivamente in cinque province: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (sponda destra del Reno) e Mantova (sponda sinistra del Po). Una zona limitata, ma ricchissima di tradizione e know-how, dove le tecniche si tramandano da secoli.</li><li>Grana Padano DOP Ha un’area di produzione molto più vasta, che comprende tutta la Pianura Padana e arriva fino al Trentino Alto Adige. Questa differenza rende il Grana più diffuso e accessibile, ma anche meno legato a un terroir ristretto.</li></ul>👉 In sintesi: il Parmigiano è figlio di un territorio preciso e unico, il Grana di un’area ampia e variegata.<h2 style="text-align: justify">Latte e alimentazione delle vacche</h2>Il latte è l’anima di ogni formaggio. Qui troviamo una distinzione chiave:<ul><li>Parmigiano Reggiano<ul><li>Latte crudo, non pastorizzato.</li><li>Alimentazione delle vacche basata solo su fieno e foraggi naturali.</li><li>Vietato l’uso di insilati (foraggi fermentati).</li><li>Nessun conservante o additivo consentito.</li></ul></li><li>Grana Padano<ul><li>Latte crudo.</li><li>Alimentazione più flessibile: sono ammessi anche gli insilati.</li><li>È consentito l’uso di lisozima, un conservante naturale che previene fermentazioni indesiderate.</li></ul></li></ul>👉 Risultato? Il Parmigiano è più “puro” e intenso, mentre il Grana tende a essere più dolce e uniforme nel gusto.<h2 style="text-align: justify">Stagionatura: il tempo fa la differenza</h2>Un’altra differenza fondamentale è la stagionatura:<ul><li>Parmigiano Reggiano: minimo 12 mesi, con versioni che arrivano tranquillamente a 36, 48 e persino oltre 72 mesi.</li><li>Grana Padano: minimo 9 mesi, con stagionature comuni tra 12 e 24 mesi.</li></ul>👉 La lunga stagionatura del Parmigiano sviluppa i famosi cristalli di tirosina, quelle “scaglie croccanti” che esaltano il piacere di ogni assaggio.<h2 style="text-align: justify">Differenze di gusto e profumo</h2>Ecco come si presentano al palato:<ul><li>Parmigiano Reggiano<ul><li>Aroma complesso, persistente.</li><li>Note di frutta secca, brodo di carne, burro fuso.</li><li>Gusto deciso, perfetto da degustare in purezza.</li></ul></li><li>Grana Padano<ul><li>Aroma più delicato, fresco e lattico.</li><li>Gusto dolce, armonico e meno sapido.</li><li>Più versatile per l’uso quotidiano in cucina.</li></ul></li></ul>👉 Se cerchi un formaggio da meditazione, scegli il Parmigiano. Per ricette leggere e bilanciate, il Grana è ideale.<h2 style="text-align: justify">Usi in cucina</h2>Entrambi i formaggi sono protagonisti di infinite ricette italiane, ma con ruoli diversi:<ul><li>Parmigiano Reggiano<ul><li>Da degustare in scaglie con aceto balsamico o miele.</li><li>Grattugiato su paste importanti (tagliatelle al ragù, lasagne).</li><li>In purezza come snack o aperitivo gourmet.</li></ul></li><li>Grana Padano<ul><li>Perfetto da grattugiare su pasta e minestre quotidiane.</li><li>Ideale per mantecare risotti.</li><li>Ottimo in insalate e preparazioni leggere.</li></ul></li></ul><h2 style="text-align: justify">Valori nutrizionali a confronto</h2>Entrambi sono formaggi ad alto contenuto proteico e di calcio, ma con alcune differenze:<ul><li>Parmigiano Reggiano<ul><li>Più proteine e minerali.</li><li>Maggior digeribilità grazie alla stagionatura lunga.</li><li>Indicato anche per bambini e sportivi.</li></ul></li><li>Grana Padano<ul><li>Più grassi e lattosio (soprattutto nelle versioni giovani).</li><li>Leggermente meno calorico rispetto al Parmigiano stagionato.</li></ul></li></ul><h2 style="text-align: justify">Prezzo e disponibilità</h2><ul><li>Parmigiano Reggiano: più costoso, perché la produzione è più limitata e richiede più tempo.</li><li>Grana Padano: più accessibile e diffuso, grazie all’area produttiva vasta e a stagionature più brevi.</li></ul>👉 Entrambi però rappresentano un investimento in qualità e gusto.<h2 style="text-align: justify">Curiosità che (forse) non sapevi</h2><ul><li>Il Parmigiano è citato da Boccaccio nel Decameron come “un monte tutto di formaggio Parmigiano”.</li><li>Entrambi i formaggi sono considerati veri e propri “superfood naturali” per il loro contenuto di calcio e proteine.</li><li>Parmigiano e Grana sono tra i prodotti italiani più copiati all’estero: il mercato del “fake Parmesan” vale miliardi.</li></ul><h2 style="text-align: justify">Conclusione</h2>Parmigiano Reggiano e Grana Padano non sono rivali, ma due eccellenze italiane con identità ben distinte.<ul><li>Il primo è il “Re dei formaggi”, complesso, intenso e unico.</li><li>Il secondo è il “formaggio di tutti i giorni”, versatile, accessibile e genuino.</li></ul>👉 La prossima volta che sceglierai, fallo in base al momento e al piatto che vuoi preparare.E tu quale preferisci?

<h2>“Stiamo lavorando per portare gli NFT su Instagram” Queste le parole di Mark Zuckerberg, CEO di Meta</h2>Al SXSW 2022, Mark Zuckerberg, CEO di Meta, ha dichiarato che presto su Instagram arriveranno gli NFT. Non ha spiegato i dettagli, ma probabilmente ci sarà la possibilità di coniarli.“Stiamo lavorando per portare gli NFT su Instagram a breve termine“, queste le parole di Zuckerberg, come riportate da Engadget, che traccia una linea che sarà seguita a breve, senza però scendere nei dettagli di come tutto questo verrà messo in pratica.La cosa su cui Zuckerberg si è soffermato è che gli utenti, una volta che gli NFT saranno disponibili su Instagram, potranno sia metterli in mostra, ma anche crearne di nuovi. Zuckerberg ha aggiunto che “nei prossimi mesi, (si avrà) la capacità di portare alcuni dei vostri NFT, e si spera, nel tempo, essere in grado di coniare le cose all’interno di quell’ambiente“.<img class="my-custom-article-img_small" src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/eatalico-6688f.appspot.com/o/magazine%2FHiJizChVmVRpnuDS6dFy?alt=media&amp;token=80a51cf2-e4ca-4d53-981a-57702fe6221d" alt=""><h2>ENG </h2><h2>“We are working to bring NFTs to Instagram” These are the words of Mark Zuckerberg, CEO of Meta</h2>At SXSW 2022, Mark Zuckerberg, CEO of Meta, said that NFT will soon be on Instagram. He didn’t explain the details, but there will probably be a chance to coin them.“We are working to bring NFT to Instagram in the short term”, these are the words of Zuckerberg, as reported by Engadget, which draws a line that will be followed shortly, but without going into details of how all this will be put into practice.The thing that Zuckerberg focused on is that users, once the NFT will be available on Instagram, can both show them off, but also create new ones. Zuckerberg added that “in the coming months, (you will have) the ability to bring some of your NFTs, and hopefully, over time, be able to coin things within that environment”.

Conosciamo meglio AmoFrutta e i loro Petali di Frutta.

Madò Pasticceria Online: la comodità e la qualità a portata di click

È realtà il Distretto Laniero Siciliano promosso da Rete Ovinicoltori Siciliani e dalla Start-Up Innovativa Date S.r.l.