Uova di Primissima Qualità con un Approccio SostenibileAzienda Agricola Mancini è un'azienda agricola di quattro ettari che produce uova di primissima qualità, valorizzando il territorio e il benessere animale. La qualità delle uova è garantita dalla particolare attenzione che viene dedicata al benessere degli animali e alla sostenibilità ambientale.Gli standard dimensionali messi a disposizione dell'animale sono molto più ampi rispetto a quelli previsti dalla normativa che regolamenta il biologico, e si contano circa 35mq per animale negli spazi esterni. L'energia utilizzata per la produzione è ecosostenibile, grazie all'utilizzo di pannelli fotovoltaici, e per gli imballaggi vengono utilizzati materiali biodegradabili che possono essere facilmente riciclati.L'alimentazione equilibrata e sana garantisce la delicatezza delle uova, che sono pronte a soddisfare il palato dei buongustai, che siano chef o famiglie attente alla propria alimentazione. La trasparenza è un fattore fondamentale per l'azienda, che cerca di garantire la qualità non solo del prodotto, ma anche del modo in cui viene prodotto.Questo progetto nasce da un'idea e da un percorso di studi universitario in materie economiche. L'obiettivo è quello di creare un'azienda agricola che punti alla massima soddisfazione dei clienti attraverso un prodotto di eccellenza e che contribuisca all'eliminazione degli allevamenti intensivi dal mercato nel breve-medio periodo. La strada che viene percorsa è quella della valorizzazione del territorio e dell'animale, per garantire una vita sana e dignitosa ai nostri animali e un prodotto di eccellente qualità.In conclusione, Azienda Agricola Mancini è un'azienda che si distingue per la sua attenzione al benessere animale, alla sostenibilità ambientale e alla trasparenza nei confronti dei clienti. Le uova prodotte sono di primissima qualità e pronte a soddisfare il palato dei buongustai più esigenti.

<h2>Sketchers entra nella Realtà Virtuale: ha affittato uno spazio di 5000 piedi quadrati nel fashion district</h2>Dopo Nike e Adidas anche Skechers entra nel metaverso. Skechers USA è un’impresa statunitense con sede in California, che produce calzature, abbigliamento e altri articoli sportivi. La top-tre azienda di calzature atletiche ha affittato uno spazio di 5.000 piedi quadrati nel Fashion District di DCL per fornire un’esperienza di shopping “immersiva”.Michael Greenberg, il presidente di Sketchers, ha detto che il contratto di leasing è un “investimento” nel futuro di Sketcher. L’azienda non vede l’ora di impegnarsi con i clienti in un modo nuovo!<img class="my-custom-article-img_small" src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/eatalico-6688f.appspot.com/o/magazine%2FqlbFrjEmxENRHNmAwEzL?alt=media&amp;token=d6758295-49ac-4326-976e-18f9563469ff" alt=""><h2>ENG </h2><h2>Skechers enters Virtual Reality: they rented a 5,000 square foot space in the fashion district</h2>After Nike and Adidas also Skechers enters the metaverse. Skechers USA is a US company based in California that manufactures footwear, clothing and other sporting goods. The top-three athletic footwear company rented a 5,000 square foot space in DCL’s Fashion District to provide an “immersive” shopping experience.Michael Greenberg, the president of Sketchers, said that the lease is an “investment” in Sketcher’s future. The company is looking forward to engaging with customers in a new way!

Il Pastificio Italyca: tradizione e innovazione nella produzione di pasta di MateraIl pastificio Italyca è un'azienda giovane e innovativa nel cuore della Basilicata, che nasce alla fine del 2019 dalla passione per la tradizione pastaia della Collina Materana del suo fondatore. La missione di Italyca è quella di valorizzare le qualità organolettiche dei grani locali, trasformandoli in pasta di Matera dall'alto gusto e con materie prime di qualità biologica.Il processo produttivo del pastificio è completamente artigianale per preservare le antiche tecniche di lavorazione della pasta, mantenendo integre le proprietà organolettiche e nutrizionali del prodotto. La filiera corta garantisce al consumatore la qualità e la freschezza della pasta, ottenuta utilizzando esclusivamente grani duri di pregio, selezionati per le loro caratteristiche climatiche e organolettiche.Per Italyca, la produzione di pasta di alta qualità è un impegno etico e sociale che affonda le sue radici nella cultura del territorio, delle persone e dell'ambiente. L'utilizzo di materie prime biologiche e la selezione dei grani locali rappresentano un impegno nei confronti della sostenibilità e del rispetto delle risorse naturali.In sintesi, il pastificio Italyca è un'azienda che coniuga la tradizione pastaia della Collina Materana con la passione per la qualità e la sostenibilità, offrendo al consumatore pasta di Matera dall'alto gusto e con una filiera corta e trasparente

Ruggeri Olii: Una storia di tradizione e innovazione nel mondo dell'olio d'oliva sicilianoLa famiglia Ruggeri, da oltre un secolo, ha fatto della produzione e del commercio dell'olio d'oliva una vera e propria missione. Fin dall'età di 10 anni, Don Pietro, l'artefice della prima espansione aziendale, ha imparato ad amare la sua terra e i frutti che essa produceva, percorrendo su un carro trainato a mulo sentieri e viottoli del Messinese. Oggi, i figli e i nipoti di Don Pietro continuano a portare avanti la sua eredità, con la stessa passione e l'attenzione per la qualità del prodotto e il rispetto per il cliente.Ma la storia della Ruggeri Olii non si ferma qui. In un periodo storico particolarmente ricco di sfide, l'azienda guarda al futuro con spirito innovativo, ma saldamente ancorata alle proprie radici regionali siciliane. E per la prima volta, la guida è passata nelle mani di una donna: Venusia Grillo, nuora di Vincenzo Ruggeri, l'autore del celebre blend "Don Pietro". Venusia è una giovane donna di 40 anni, con una formazione giuridica ma anche una sensibilità artistica e culturale, che predilige filiere eccellenti per garantire sempre la massima qualità del prodotto.La Ruggeri Olii non tradisce mai la sua eredità, ma guarda al futuro con uno spirito innovativo e saldamente ancorato alle peculiarità del passato. Grazie alla passione e all'attenzione verso la pianta, l'azienda sceglie le migliori cultivar delle zone più vocate. In un periodo storico particolarmente intriso di sfide, l'azienda Ruggeri Olii si distingue per la sua capacità di guardare oltre, con uno sguardo differente e teso verso nuovi sbocchi evolutivi.La famiglia Ruggeri si sente legata alle radici regionali siciliane ed è animata da un trasporto emozionale autentico verso la cura della pianta e del territorio. L'azienda non si accontenta di offrire un prodotto di alta qualità, ma vuole anche garantire la gratificazione del cliente con il piacere per il palato. L'olio d'oliva è il RE della dieta mediterranea, insaporisce, arricchisce ed esalta i sapori della cucina.La Ruggeri Olii ha a cuore il rispetto per il cliente e per il prodotto, e per questo sceglie solo le filiere eccellenti. Grazie a questa attenzione alla qualità, l'olio di oliva della famiglia Ruggeri si distingue sul mercato dei prodotti siciliani di qualità. La Ruggeri Olii non si accontenta di offrire un prodotto, ma vuole offrire un'esperienza che soddisfi tutti i sensi ed in particolar modo il palato.In conclusione, la storia della famiglia Ruggeri è una storia di esperienza e onestà nel settore dell'olio di qualità. Grazie alla passione e all'attenzione verso la pianta, la famiglia Ruggeri continua a prediligere filiere eccellenti per offrire il massimo ai propri clienti. L'azienda Ruggeri Olii è un'eccellenza italiana, un esempio di come la tradizione e l'innovazione possano coesistere e prosperare.

<h1 style="text-align: justify">La dieta mediterranea: il patrimonio UNESCO che fa bene alla salute</h1>La dieta mediterranea non è soltanto un modello alimentare, ma un vero e proprio stile di vita riconosciuto dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità. Le sue radici affondano nelle tradizioni culinarie di Italia, Grecia e Spagna, ed è considerata una delle diete più salutari e complete al mondo.<h2 style="text-align: justify">Introduzione</h2>La dieta mediterranea è universalmente riconosciuta come uno dei modelli alimentari più sani e completi al mondo. Non si tratta solo di un insieme di alimenti, ma di un vero e proprio stile di vita che unisce tradizione, convivialità e rispetto per la stagionalità. Nel 2010 l’UNESCO l’ha inserita tra i patrimoni culturali immateriali dell’umanità, riconoscendone il valore non soltanto nutrizionale, ma anche culturale e sociale.<h2 style="text-align: justify">Le origini della dieta mediterranea</h2>Il termine “dieta mediterranea” è stato coniato negli anni ’50 dal medico e ricercatore Ancel Keys, che osservò come le popolazioni dell’Italia meridionale e della Grecia presentassero una migliore salute cardiovascolare rispetto ad altri paesi occidentali. Il segreto risiedeva nel loro modo di mangiare: poco carne, molto pesce, cereali, legumi, verdure fresche, olio extravergine di oliva e vino consumato con moderazione.<h2 style="text-align: justify">I principi fondamentali</h2>Alla base della dieta mediterranea troviamo alcuni alimenti chiave:<ul><li>🫒 Olio extravergine di oliva: principale fonte di grassi, ricco di antiossidanti.</li><li>🍅 Frutta e verdura di stagione: consumate quotidianamente e in grande varietà.</li><li>🌾 Cereali integrali e pane artigianale: come fonte di energia e fibre.</li><li>🐟 Pesce e legumi: protagonisti delle proteine.</li><li>🧀 Latticini e carne bianca: in quantità moderate.</li><li>🍷 Vino rosso: con moderazione e sempre durante i pasti.</li></ul>Questi principi rendono la dieta mediterranea equilibrata e adatta a tutti.<h2 style="text-align: justify">I benefici per la salute</h2>Numerose ricerche scientifiche hanno dimostrato i vantaggi di questo modello alimentare. Tra i principali benefici della dieta mediterranea troviamo:<ul><li>❤️ Riduzione del rischio di malattie cardiovascolari.</li><li>🧠 Miglioramento delle funzioni cognitive e prevenzione di malattie neurodegenerative.</li><li>⚖️ Maggiore facilità nel controllo del peso.</li><li>🦴 Migliore salute delle ossa grazie al consumo bilanciato di latticini e verdure.</li><li>🧬 Azione antiossidante e antinfiammatoria, che rallenta l’invecchiamento cellulare.</li></ul>Seguire questo regime non è soltanto salutare, ma anche gustoso e appagante.<h2 style="text-align: justify">La piramide alimentare mediterranea</h2>Per comprendere meglio la struttura della dieta mediterranea, gli esperti hanno elaborato la piramide alimentare:<ul><li>Base: attività fisica, convivialità e consumo quotidiano di frutta, verdura, cereali, olio EVO e acqua.</li><li>Livello intermedio: pesce, legumi, latticini e pollame da consumare più volte a settimana.</li><li>Vertice: carne rossa, dolci e alcolici, da consumare con moderazione.</li></ul>Questa piramide mostra come la dieta mediterranea non sia solo alimentazione, ma uno stile di vita equilibrato.<h2 style="text-align: justify">La convivialità come valore</h2>Un aspetto fondamentale della dieta mediterranea, spesso dimenticato, è la convivialità: il momento del pasto non è mai solitario, ma condiviso con la famiglia e gli amici. Mangiare insieme diventa un atto culturale, che rafforza i legami e valorizza la socialità.<h2 style="text-align: justify">Perché l’UNESCO l’ha riconosciuta patrimonio immateriale</h2>La dieta mediterranea è stata riconosciuta patrimonio UNESCO perché unisce natura, cultura e salute. Non è solo una dieta: è un sistema di valori che racchiude sostenibilità ambientale, trasmissione di saperi antichi e rispetto per la biodiversità.<h2 style="text-align: justify">La dieta mediterranea in tavola: esempio di menù settimanale</h2>Ecco un esempio di menù ispirato alla dieta mediterranea:<ul><li>Lunedì: pasta integrale con pomodoro fresco e basilico + insalata di verdure.</li><li>Martedì: pesce azzurro alla griglia con contorno di verdure al forno.</li><li>Mercoledì: zuppa di legumi con pane di grano duro.</li><li>Giovedì: insalata di farro con verdure di stagione e olio EVO.</li><li>Venerdì: pollo al forno con patate e contorno di insalata mista.</li><li>Sabato: pizza con lievito madre, verdure e mozzarella fresca.</li><li>Domenica: pasta fatta in casa, vino rosso e dolce tradizionale in piccole porzioni.</li></ul><h2 style="text-align: justify">Conclusione</h2>La dieta mediterranea è un tesoro che unisce salute, gusto e tradizione. Portarla in tavola ogni giorno significa abbracciare uno stile di vita equilibrato e sostenibile, che protegge la salute e rispetta le radici culturali del nostro Paese.👉 Su <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://Eatalico.it">Eatalico.it</a> trovi una selezione di prodotti tipici italiani – dall’olio extravergine ai legumi, dai formaggi artigianali ai vini DOC – perfetti per seguire i principi della dieta mediterranea e riscoprire ogni giorno i veri sapori del Made in Italy.

<h1 style="text-align: justify">Dove nasce il miglior olio d’oliva italiano?</h1><h2 style="text-align: justify">Un approfondimento tra cultivar, territori e metodi produttivi d’eccellenza</h2>L’olio extravergine d’oliva rappresenta uno dei pilastri della dieta mediterranea e della cultura alimentare italiana. Ma quando si parla di qualità, il luogo di origine fa davvero la differenza?In questo articolo, esploriamo le principali aree vocate alla produzione di olio EVO artigianale nel Sud Italia, le varietà autoctone più apprezzate, i metodi di lavorazione più virtuosi e i criteri fondamentali per riconoscere un olio di qualità.<h2 style="text-align: justify">Le regioni più vocate</h2><h3 style="text-align: justify">Puglia</h3>È la prima regione italiana per produzione di olio. Le zone di riferimento sono la provincia di Bari, la zona del Salento e la Daunia. Le cultivar più diffuse sono:<ul><li>Coratina, con un profilo intenso e alto contenuto di polifenoli;</li><li>Ogliarola barese, più delicata e armonica.</li></ul><h3 style="text-align: justify">Sicilia</h3>Offre una grande varietà di oli grazie alla diversità climatica e pedologica dell’isola. Le cultivar principali sono:<ul><li>Nocellara del Belice, dalle note di pomodoro e mandorla;</li><li>Biancolilla e Tonda Iblea, perfette per chi cerca oli equilibrati e profumati.</li></ul><h3 style="text-align: justify">Calabria</h3>Anche questa regione è tra le più produttive d’Italia. Si distingue per:<ul><li>Carolea, che dà oli fruttati medi e delicati;</li><li>Ottobratica, con un profilo più verde ed erbaceo.</li></ul><h2 style="text-align: justify">Metodo artigianale: cosa significa davvero?</h2>Un olio artigianale di alta qualità si riconosce per:<ul><li>raccolta manuale o agevolata, che rispetta l’integrità del frutto;</li><li>spremitura a freddo entro poche ore dalla raccolta;</li><li>uso esclusivo di olive sane e selezionate;</li><li>conservazione in acciaio inox, lontano da luce, aria e fonti di calore.</li></ul>Questo approccio assicura un olio ricco di aromi, stabile nel tempo e con un contenuto ottimale di antiossidanti naturali.<h2 style="text-align: justify">Come riconoscere un vero extravergine di qualità</h2>L’olio extravergine non è tutto uguale. Ecco come distinguere un prodotto autentico da uno commerciale:<ol><li>Etichetta trasparente<ul><li>Deve riportare origine, cultivar, modalità di estrazione e tracciabilità.</li><li>Diffida dalle etichette generiche come “miscela di oli comunitari”.</li></ul></li><li>Estrazione a freddo<ul><li>Significa che le olive non sono mai state riscaldate sopra i 27°C.</li><li>Preserva gusto, profumo e proprietà nutrizionali.</li></ul></li><li>Colore e profumo<ul><li>L’olio fresco è verde o giallo intenso (a seconda della cultivar), mai pallido o trasparente.</li><li>Al naso deve ricordare erba tagliata, pomodoro, carciofo, mandorla.</li></ul></li><li>Gusto amaro e piccante<ul><li>È un bene! Indica la presenza di polifenoli, antiossidanti naturali.</li><li>Se un olio è piatto, dolciastro, senza carattere… non è olio buono.</li></ul></li><li>Confezione in vetro scuro o latta<ul><li>Protegge dalla luce, che degrada il prodotto.</li><li>L’olio non ama la plastica.</li></ul></li></ol><h2 style="text-align: justify">L’olio su <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://Eatalico.it">Eatalico.it</a></h2>Su <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://Eatalico.it">Eatalico.it</a> selezioniamo solo oli extravergine di altissima qualità, provenienti da produttori che rispettano l’ambiente, il consumatore e il ritmo della natura. Collaboriamo con aziende agricole certificate, a conduzione familiare, che seguono metodi di produzione sostenibili, senza compromessi.Ogni bottiglia racconta un territorio, una cultivar, un’annata. Per noi, vendere un olio significa anche educare chi lo acquista a riconoscerne il valore.<h2 style="text-align: justify">In conclusione</h2>Il miglior olio d’oliva italiano non ha un solo luogo d’origine, ma nasce dall’incontro tra territorio, varietà autoctone, tecniche tradizionali e attenzione alla qualità.Acquistare un buon olio non è solo una scelta gastronomica, ma anche un gesto di consapevolezza e responsabilità.Scopri la selezione su <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://Eatalico.it">Eatalico.it</a> e porta a tavola il vero sapore del Sud.

Azienda Agricola Mancini: la qualità delle uova e il benessere animale al primo posto!