Pasta Calamarata con Grano Senatore Cappelli

La Calamarata con Grano Senatore Cappelli è un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce la bontà dei calamari freschi con il caratteristico sapore del grano Senatore Cappelli, una varietà di grano antico.

La Calamarata è un formato di pasta a forma di anello, che ricorda i tentacoli dei calamari, da cui prende il nome. Questa pasta è perfetta per catturare salse dense e condimenti gustosi, che si insinuano al suo interno, garantendo un'esperienza culinaria piena di sapori.

Il Grano Senatore Cappelli, utilizzato per preparare la pasta della Calamarata, è un grano duro coltivato principalmente nelle regioni meridionali dell'Italia. Questo grano antico è noto per la sua qualità nutrizionale superiore e il suo sapore intenso. La pasta realizzata con il grano Senatore Cappelli ha una consistenza corposa e un gusto di grano unico, che si sposa perfettamente con i sapori dei calamari e degli altri ingredienti presenti nel piatto.

La Calamarata con Grano Senatore Cappelli è spesso arricchita con un sughetto a base di calamari freschi, aglio, prezzemolo e pomodoro. I calamari vengono cucinati delicatamente in modo che rimangano morbidi e teneri, mentre il sugo si amalgama con la pasta per creare un piatto dal sapore succulento e appagante.

L'accostamento tra il grano Senatore Cappelli e i calamari crea un equilibrio perfetto tra i sapori del mare e della terra, offrendo un'esperienza gustativa unica. La pasta al grano Senatore Cappelli è anche apprezzata per le sue proprietà nutrizionali, essendo una fonte di fibre, proteine e vitamine essenziali.

La Calamarata con Grano Senatore Cappelli è un piatto versatile che può essere servito come primo piatto principale o come portata principale in un pranzo o una cena. Può essere abbinato a un vino bianco secco o a un rosso leggero per esaltare i suoi sapori e completare l'esperienza culinaria.

In definitiva, la Calamarata con Grano Senatore Cappelli è un'opzione culinaria deliziosa e sofisticata, che celebra la tradizione della cucina italiana e valorizza gli ingredienti di alta qualità. Se ami i piatti di pasta gourmet e desideri provare una variazione intrigante, non puoi perderti la Calamarata con Grano Senatore Cappelli.

• Formato confezione: 500 gr.

• Farina: Semola di grano duro di Puglia varietà “Senatore Cappelli”

• Ingredienti: Grano Biologico, acqua

• Pasta Biologica: lavorata e confezionata a mano

• Tempi di cottura: 10/12 minuti

• Allergeni: Glutine