Mezze Penne Trafilate al Bronzo

Le mezze penne trafilate al bronzo sono una pasta italiana di formato medio, caratterizzata dalla forma cilindrica e dalla superficie rigata. Questa pasta è molto versatile e ampiamente apprezzata per la sua capacità di trattenere i condimenti.

Le mezze penne trafilate al bronzo vengono preparate utilizzando un impasto di semola di grano duro e acqua, che viene lavorato fino a ottenere la giusta consistenza. Successivamente, l'impasto viene fatto passare attraverso una trafila al bronzo, una matrice con fori di forma cilindrica e superficie rigata. Durante questo processo, la pasta assume la caratteristica forma delle mezze penne, con le tipiche righe sulla superficie.

La trafila al bronzo è fondamentale per la produzione delle mezze penne trafilate al bronzo. Le righe sulla superficie della pasta permettono ai condimenti di aderire in modo ottimale, creando una combinazione di sapori e aromi. Questa pasta si presta bene ad accompagnamenti con sughi a base di pomodoro, sughi cremosi, condimenti a base di formaggio, salse di verdure o piatti a base di carne o pesce.

La forma cilindrica delle mezze penne trafilate al bronzo è ideale per trattenere i pezzi di verdure, carne o frutti di mare presenti nel condimento. Le righe sulla superficie della pasta consentono di catturare i condimenti all'interno, offrendo un'esperienza gustativa più intensa. La pasta viene generalmente cotta al dente, mantenendo una consistenza piacevole e una masticabilità equilibrata.

Le mezze penne trafilate al bronzo sono una scelta molto popolare nelle preparazioni di pasta al forno, insalate di pasta o piatti principali. La loro forma e consistenza le rendono versatili e adatte a diverse ricette, sia classiche che creative. Questa pasta artigianale di alta qualità, ottenuta grazie alla lavorazione al bronzo, garantisce un risultato culinario autentico e saporito.

In sintesi, le mezze penne trafilate al bronzo rappresentano un'eccellenza della pasta italiana. La loro forma cilindrica e le righe sulla superficie, unite alla lavorazione artigianale, le rendono perfette per catturare i condimenti e offrire un'esperienza gustativa appagante. Sia che vengano abbinati a sughi semplici o complessi, queste mezze penne trafilate al bronzo sono un'ottima scelta per i buongustai che apprezzano la pasta di alta qualità.

• Il grano duro esclusivamente coltivato nella zona Appulo-Lucana, tracciato con il sistema della Blockchain è qualitativamente all’altezza di fornire un’eccellente materia prima per produrre la pasta di semola RURA.

• RURA garantisce la prima base della qualità che è il contenuto di residui tossici proprio perchè il nostro grano, coltivato da terreni ove il sole estivo assicura una maturazione in condizioni fitosanitarie ottimali contrastando Muffe e il DON, garantendo di conseguenza valori tossicologici di molto inferiori a quelli previsti dal Regolamento CE 1881 del 2006.

• Ingredienti: Semola di GRANO duro e acqua

• Avvertenze: Prodotto contenente Glutine – Conservare in un luogo fresco ed asciutto