Un viaggio gastronomico nel cuore della provincia di Parma, nato dalla passione di una piccola azienda agricola biologica. Questo box custodisce la tradizione contadina più autentica, caratterizzata da grani antichi coltivati nel rispetto della terra, lavorazioni artigianali e sapori genuini di una volta.

• Tagliatelle di Grani Antichi all'Uovo (gr 400): La sfoglia ruvida e porosa della tradizione emiliana, arricchita dalle sfumature aromatiche e dalla digeribilità dei grani del passato.

• Fusilli di Semola di Grano Duro Senatore Cappelli Bio (gr 400): Un classico della tradizione italiana prodotto con una varietà storica d'eccellenza, celebre per la sua tenuta in cottura e il profumo sincero di grano.

• Minestrone di Legumi con Castagna (gr 350): Un piatto ricco e avvolgente dove la dolcezza e la cremosità delle castagne esaltano la robustezza dei legumi selezionati.

• Zuppa di Farro, Orzo e Lenticchie (gr 350): Il perfetto equilibrio rustico di cereali e legumi nostrani, ideale per un pasto sano, nutriente e confortante.

• Zuppa di Fagioli Cannellini e Favino Nero (gr 350): Un abbinamento ricercato che unisce la delicatezza del cannellino alla rarità e alla texture decisa del favino nero.

• Farro Soffiato Bio (gr 125): Leggero e croccante, perfetto per iniziare la giornata nello yogurt o nel latte, mantenendo intatte tutte le proprietà del chicco intero.

• Caffè d’Orzo Tostato a Legna (gr 300): L'alternativa naturale al caffè, caratterizzata da un aroma unico e profondo grazie alla lentissima tostatura artigianale con legna selezionata. Si prepara anche con la Moka.

• Note: Tutte le materie prime coltivate dalla nostra azienda sono certificate biologiche. Talvolta vengono trasformate da operatori non certificati o in itinere per ottenere la certificazione, quindi declassati.

Ogni prodotto racconta una storia di biodiversità salvaguardata, filiera cortissima e amore per il territorio di Parma. Un dono che sostiene l'agricoltura sostenibile e porta in tavola il benessere e la vera eccellenza italiana.