Finger Lime (Caviale di Limone) Siciliano - 100g, 250g, 500g o 1Kg

Finger lime (Citrus australasica), comunemente chiamato limone caviale, coltivato in Sicilia è un agrume originario delle foreste pluviali dell'Australia. Proprio l'aspetto della polpa, che ricorda visivamente delle piccole perle. È molto apprezzato nella cucina gourmet e dagli chef stellati come guarnizione o condimento per piatti a base di pesce crudo (ostriche, tartare, sushi, salmone), ma si usa anche nei dessert e nei cocktail. Abbiamo diverse qualità: (Byron sunrise, Pink Ice, Emerald, etc) finger rosso, finger rosa , finger gialli.