Kosho Sushi Wine

Il Kosho sposa la crescente cultura gastronomica fusion legando la tradizione vitivinicola italiana e
la cucina giapponese. Questo vino si abbina perfettamente con le tonalità umami dei piatti giapponesi

Vitigni: Blend di uve bianche italiane raccolte anticipatamente
Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo
Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto
Colore: Giallo paglierino intenso
Profumo: Delicatamente fruttato, varietale
Sapore: Fresco e strutturato, armonico
Affinamento: 3 mesi in acciaio
Tenore Alcolico: 12° vol
Formati disponibili: 75cl con tappo raso di sughero
Label: Il carro è stato scelto come simbolo di questo vino perché è un elemento presente in entrambe le culture (carretto siciliano e risciò asiatico)
Temperatura di servizio: 6- 10° C
Abbinamenti: Sushi
Processo produttivo: Blend di uve bianche locali raccolte anticipatamente per ottenere un vino fresco con sapore umami.