Miele di Castagno - 500g

Miele Calabrese ricavato dai fiori della pianta del castagno, dal colore e dall'aroma intenso. Il Miele di Castagno viene raccolto in Calabria tra Luglio e Settembre. Ha una colorazione molto scura, odore forte e cristallizza facilmente, questo è dovuto alla maggior presenza di fruttosio rispetto al glucosio.. Dai fiori della pianta del castagno le api ricavano questo miele molto speciale. L’odore viene spesso descritto come acre, pungente, molto deciso e molto forte. Il gusto rispecchia il suo profumo e viene spesso definito amarognolo e incisivo. La dolcezza, quindi, non è proprio il suo tratto distintivo. E' un alimento dagli interessanti effetti antiossidanti, più un miele è scuro, più la sua azione antiossidante è considerevole. Inoltre, è molto ricco di sali minerali, come potassio, ferro, calcio, magnesio, sodio e manganese. Vanta anche una buona concentrazione di polline, fonte di proteine, grazie al quale si presenta come un miele molto nutriente. Per questo motivo, è un’utilissima fonte di energia per sportivi, bambini, anziani e per chi è in uno stato di convalescenza.