Focaccia al Pomodoro "Senatore Cappelli" Cotta su Pietra senza Olio

La focaccia al pomodoro "Senatore Cappelli" cotta su pietra senza olio è un'autentica delizia italiana che combina il sapore irresistibile del pomodoro fresco con la fragranza e la consistenza uniche della focaccia. Questa variante della focaccia è realizzata con farina di grano duro "Senatore Cappelli", un'antica varietà di grano italiano rinomata per la sua qualità nutrizionale e il suo gusto intenso.

La preparazione di questa focaccia inizia con l'impasto, che viene realizzato mescolando la farina di grano duro "Senatore Cappelli" con lievito, acqua e un pizzico di sale. L'impasto viene lasciato lievitare lentamente, consentendo agli aromi di svilupparsi e conferendo alla focaccia una consistenza leggera e alveolata.

Dopo la fase di lievitazione, l'impasto viene steso su una pietra da forno preriscaldata. La pietra da forno aiuta a creare una crosta croccante e dorata, tipica delle focacce italiane. La focaccia viene quindi condita con pomodori freschi tagliati a fette sottili, che conferiscono un tocco di freschezza e acidità al piatto.

La focaccia al pomodoro "Senatore Cappelli" viene infornata fino a quando non raggiunge una doratura perfetta, con una base croccante e una mollica morbida e soffice. La combinazione di sapori tra la dolcezza del pomodoro e la leggera acidità della focaccia crea un equilibrio gustativo straordinario.

La particolarità di questa versione della focaccia è che non viene utilizzato olio durante la cottura. Questo contribuisce a mantenere una consistenza più leggera e a esaltare il gusto naturale degli ingredienti.

La focaccia al pomodoro "Senatore Cappelli" cotta su pietra senza olio è perfetta da gustare come antipasto, accompagnamento o anche come spuntino sfizioso. È ideale da servire ancora calda, tagliata a quadrotti o fette, per permettere a tutti di apprezzarne il sapore irresistibile.

In conclusione, la focaccia al pomodoro "Senatore Cappelli" cotta su pietra senza olio è un vero tesoro culinario italiano. La combinazione della farina di grano duro "Senatore Cappelli", dei pomodori freschi e della cottura su pietra crea una focaccia con una consistenza e un gusto unici. Sia che venga servita come antipasto o come accompagnamento, questa focaccia delizierà i vostri sensi e vi farà innamorare della sua semplicità e bontà.

• Ingredienti: Semola rimacinata di Grano duro “Senatore Cappelli”, acqua, lievito, pomodoro fresco/ciliegino (10%), olio extravergine di oliva, olive verdi, sale e origano. Può contenere traccie di Soia, Latte, Uova e Frutta a Guscio.

• Tempo di Cottura: 4/5 minuti a 180°C

• Note: Il prodotto viene spedito in busta sottovuoto. Si consiglia di mantenere il prodotto in frigo e consumarlo preferibilmente entro 15gg.