Fave Secche delle Murge - 400g

Un legume storico e dal carattere deciso dà vita alle nostre fave secche delle Murge, uno dei prodotti tipici più rappresentativi della cucina pugliese, coltivate con cura fra le colline calcaree delle Murge e lavorate secondo metodi tradizionali e sostenibili. La forma allungata e il caratteristico colore ambrato, frutto di una lunga essiccazione naturale, racchiudono un sapore intenso e una consistenza cremosa che la selezione attenta e la lavorazione manuale preservano intatte, restituendo un prodotto di qualità superiore rispetto alle produzioni industriali.

La cottura morbida e la polpa vellutata donano alle fave una consistenza perfetta per essere lavorate, mentre l'equilibrio tra proteine, fibre e proprietà benefiche regala un'esperienza di gusto nutriente e appagante, capace di conquistare anche i palati più esigenti. Ideali da gustare in zuppe e minestre tradizionali, in accompagnamento a cereali e focacce, o come base per puree, vellutate e contorni in umido, sono perfette anche per arricchire un tagliere di specialità tipiche abbinati a vini bianchi giovani e rossi strutturati.

Ogni chicco racchiude l'autenticità della tradizione contadina pugliese e la passione per la coltivazione artigianale, offrendo un prodotto genuino, ricco di carattere e realizzato con cura in ogni fase della lavorazione. Una proposta sana e nutriente, pensata per chi desidera portare in tavola i sapori autentici della Puglia senza rinunciare alla qualità e all'equilibrio di una dieta mediterranea.