L'Arquatello è l'inno alla semplicità della Tenuta La Bertuzza. È un vino bianco fermo, "genuino" nel senso più nobile del termine, pensato per chi cerca un bicchiere che disseta e accompagna il pasto senza sovrastarlo. Nel calice si presenta di un giallo paglierino scarico, impreziosito da riflessi verdognoli che ne anticipano la freschezza. Al naso è delicato ma netto: un cesto di frutta bianca (pesca, pera, melone) e fiori di campo. In bocca scorre via che è un piacere: è secco, armonico e pulito, con quel caratteristico finale leggermente amarognolo tipico delle uve del territorio piacentino, che invoglia subito al secondo sorso.