Lenticchia Nera delle Colline Ennesi "Presidio SlowFood" - 300g

La Lenticchia Nera delle Colline Ennesi è un legume raro e prezioso, custode di una tradizione agricola millenaria nel cuore della Sicilia. Per generazioni ha nutrito le famiglie contadine, e oggi torna sulle nostre tavole come un piccolo tesoro riscoperto, dopo aver rischiato di scomparire.

Da Piccolo Feudo la coltiviamo con cura artigianale, seguendo i ritmi naturali della terra, senza forzature né scorciatoie. Ogni seme racchiude il frutto di un lavoro manuale attento e rispettoso, che mantiene viva l’anima autentica di questo legume antico.

La sua forza sta nella natura stessa: un colore nero profondo, un contenuto di ferro fino al 30% superiore rispetto alle varietà comuni e una ricchezza unica di micro-elementi che la rendono non solo gustosa, ma anche straordinariamente nutriente.

Dal 2018 è Presidio Slow Food, simbolo del suo valore culturale e gastronomico, ma anche della sua importanza come difesa della biodiversità.

Portarla in tavola significa scegliere molto più di un ingrediente: è un gesto di rispetto verso la storia, la natura e il gusto autentico della Sicilia.