Pepecrusco è un pastificio artigianale specializzato nella produzione del celebre Peperone Crusco IGP, una delle eccellenze gastronomiche più rappresentative della Basilicata. L’azienda unisce tradizione e qualità nella lavorazione di questo ingrediente iconico, noto per la sua croccantezza unica e il sapore dolce e intenso. Accanto al peperone crusco, Pepecrusco propone anche pasta artigianale ispirata alla tradizione del Pollino, come orecchiette e rasckatielli arricchiti proprio dal gusto caratteristico del peperone crusco. La gamma comprende inoltre peperoni cruschi interi, macinati, box degustazione e specialità gourmet, ideali per arricchire primi piatti, antipasti e ricette della cucina mediterranea con un ingrediente autentico e ricco di carattere.