SEMeAntico è un progetto di filiera che valorizza i grani antichi siciliani e promuove un modello produttivo sostenibile, attento alle esigenze dell’uomo e dell’ambiente. L’azienda realizza pasta artigianale e taralli utilizzando il pregiato grano antico Russello, coltivato e trasformato nel rispetto della tradizione agricola. Il risultato sono prodotti genuini e ricchi di sapore, che esprimono l’autenticità della cultura cerealicola italiana e l’impegno verso un’alimentazione più consapevole.