Olio Evo "Polvere di Rose"

L'Olio Evo "Polvere di Rose" è un'opera d'arte culinaria che unisce la delicatezza delle rose all'eccezionale qualità dell'olio extravergine di oliva. Di colore giallo dorato brillante, questo olio si presenta con una consistenza densa e invitante.

Al naso, rivela un profilo olfattivo complesso ed elegante. Si avvertono chiaramente le note di foglia di pomodoro, che conferiscono un carattere fruttato intenso, accompagnate da accenni di agrume maturo e sentori erbacei sottili che si rivelano in modo fugace. In chiusura, si percepisce una leggera sfumatura speziata, che aggiunge un tocco di vivacità.

La struttura di questo olio è di una morbidezza affascinante, equilibratamente fenolica e senza un eccesso di grasso. La raccolta delle olive avviene all'inizio dell'invaiatura, garantendo la massima maturazione dei frutti, mentre la frangitura viene eseguita con metodo continuo per preservare l'integrità degli aromi. L'olio viene poi conservato in silos da 5 quintali con l'uso di azoto, assicurando una protezione ottimale contro l'ossidazione.

L'Olio Evo "Polvere di Rose" è un vero piacere per il palato. La sua straordinaria qualità e complessità lo rendono un condimento perfetto per arricchire una varietà di piatti. Si sposa splendidamente con insalate fresche, verdure alla griglia, pesce e carne bianca. La sua struttura morbida e la leggera speziatura lo rendono ideale per esaltare i sapori di preparazioni culinarie raffinate.

La cura e l'attenzione dedicate alla produzione di questo olio si riflettono nel suo profilo gustativo unico. L'Olio Evo "Polvere di Rose" è una vera eccellenza, ottenuta da olive raccolte al momento perfetto di maturazione e lavorate con tecniche moderne. Il risultato è un olio che cattura l'essenza delle rose e trasmette la passione e la dedizione dei produttori.

L'Olio Evo "Polvere di Rose" è un vero gioiello gastronomico, in grado di trasformare ogni piatto in un'esperienza culinaria straordinaria. Con il suo profumo avvolgente e il gusto equilibrato, dona un tocco di eleganza e originalità a ogni preparazione, regalando una nota di romanticismo e raffinatezza a ogni boccone.

Tenute Caputo

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