Frico Friulano - 220g

Il Frico è un secondo piatto molto gustoso, tipico della cucina friulana, in particolare della Carnia. Si tratta di un tortino a base di patate grattugiate e formaggio Montasio di varie stagionature; prima cotti insieme in padella dove formeranno un composto morbido, pastoso e filante ; poi trasferito in una altra padella per formare la tipica crosticina dorata e brunita esterna da leccarsi i baffi! Una bontà che ha origini povere e contadine, oggi riconosciuto come prodotto agroalimentare e tradizionale del Friuli. che viene gustato caldo accompagnato dalla Polenta!

• Preparazione: Riscaldare qualche minuto a fuoco lento in una padella antiaderente oppure in forno a microonde a 750 watt per 3 minuti.