La Vera Cucina è da sempre sinonimo di contaminazioni e influenze tra sapori, colori e profumi di paesi diversi.

Ecco perchè abbiamo deciso di rivisitare un classico della tradizione Greca e Mediorientale l'Hummus!

Caratterizzato dalla sua inconfondibile nota di cumino e tahina il nostro Hummus si differenzia da qualsiasi altro Hummus troverai mai in commercio per l'utilizzo dei ceci neri e per il suo retrogusto speziato, ma non troppo!

Un Crema equilibrata per renderla ideale anche per i palati più raffinati.

Ottima da spalmare si presta per accompagnare cibi dal sapore ricco e deciso.

Le creme ed i patè sono realizzati nel laboratorio partendo da materie prime appena raccolte, immediatamente selezionate, e trasformate secondo ricette tradizionali, con la sola aggiunta di olio extravergine d’oliva. Possono essere considerati una moderna versione della tradizionale conserva, di cui hanno tuttavia un campo di utilizzo molto più vasto e fantasioso.

Ingredienti: Lampascioni (56%), olio extravergine di oliva (43%), aceto di vino.

Il pesto alla Trapanese è uno dei gusti simbolo della gastronomia siciliana. Un’unicità data da ingredienti accuratamente scelti nei luoghi d’origine, in base a criteri di eccellenza, pregio e qualità impeccabili, poi sapientemente lavorati e accostati per creare un condimento saporito e appetitoso.

Seduce, risvegliando ricordi ed emozioni di sapori della Sicilia.

Sugo di pronto utilizzo preparato con pomodoro di primissima scelta, cipolla, basilico, olio extra vergine di oliva ed il superbo peperoncino calabrese. Un gusto vivace e persistente. Speciale come condimento per la  cosiddetta pasta “all’arrabbiata”.

Un incontro di sapori che insieme rendono unico e molto appetitoso questo pesto. Dal carattere stuzzicante, arricchirà di sapore e profumo ogni vostra creazione gastronomica, da sfiziosi aperitivi e antipasti a primi piatti, da secondi di carne e di pesce a contorni e insalate.

Il sapore stuzzicante della terra di Sicilia.

Ottenuto da una selezione del miglior finocchietto selvatico che cresce spontaneo tra i monti, basta aprire il vaso e si è subito avvolti dall’aroma intenso, espressione della terra di Sicilia. Da gustare con primi piatti e minestre, per aromatizzare secondi piatti di carne e pesce o ancora per preparare gustose bruschette e tartine.

Aromatico condimento che celebra l’eleganza della semplicità.

La crema di peperoni Don Vito è una prelibatezza di qualità ottima non solo da spalmare; ma anche per condire pasta e risotti, per sfiziose torte salate e antipasti o per accompagnare secondi piatti di carne.

Un sapore inconfondibile della terra di Sicilia sulla tua tavola!

Realizzato con polpa di pomodori italiani (calabresi) e cipolle rosse di Tropea IGP tagliate a dadini. Un sapore dolce e intenso. Basta versarlo sulla pasta appena cotta e saltarlo in padella per un minuto.  Veloce da utilizzare, ma senza rinunciare al gusto. 

Ricetta tipica della gustosa Sicilia, con melanzane preparate in una leggera frittura e olio extra vergine d'oliva

Il Sugo alla Lardiata, tipica ricetta Campana, viene prodotto in modo artigianale seguendo le tradizioni, i sapori del nostro territorio.

I pomodorini gialli danno quel tocco di sapore particolare che rendono il sugo particolarmente gustoso.

Il processo di conservazione ci consente di non utilizzare nessun correttore, nessun consevante. Ideale per condire pasta, pizza e crostini è un prodotto leggero e facile da digerire.

Perché dovresti Provare la Nostra Purea di Fagioli Borlotti Biologici? 🤔

💥Perché è una purea al naturale, vellutata ma non troppo densa, e preparata con borlotti non decorticati che le conferiscono Fibre, Sapore e il suo caratteristico colore violaceo💥

Calda e arricchita con un filo d’olio Evo (ti suggeriamo un olio fatto con olive tipo “Coratina”) è già perfetta per essere gustata con dei crostini di pane.

La nostra purea al naturale conserva tutti i benefici dei ceci bianchi ed è completamente biologica 💯

Senza altri ingredienti aggiunti, se non i migliori ceci bianchi di Puglia, acqua e un pizzico di sale, ti dà la possibilità la possibilità di utilizzarla come base per creare un'infinità di piatti diversi

👉🏻Prova la nostra Purea al Naturale di Fave 

Una crema biologica, densa al punto giusto per essere versatile in cucina, rispetta a pieno il classico gusto della cucina Pugliese 😍 

Un "must" che non può mancare nella dispensa di un Pugliese D.O.C.!

È la cura meticolosa nel selezionare e preparare la materia prima che rende i sottoli e grigliati “Don Vito” un prodotto raffinato ed eccellente. Utilizziamo solo Pomodori Ciliegini Siciliani, raccolti e lavorati a mano, vengono scottati o grigliati e conservati in olio extravergine di oliva, senza l’aggiunta di coloranti e/o conservanti, mantengono immutata tutta la loro essenza.

Ottimi da servire come antipasto, contorno o per condire primi, secondi e insalate o ancora per farcire sfiziosi panini e sandwich.

I  pomodori, raccolti nei mesi di luglio, agosto e settembre al giusto grado di maturazione, sono lavorati mediamente per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali. Dopo il lavaggio e la selezione, ai pomodori viene sottratta la buccia con il vapore, solo successivamente i pomodori vengono triturati, passati e concentrati. Il prodotto viene poi portato ad alte temperature, imbottigliato e pastorizzato per garantirne la stabilità nel tempo.

1 Pomodorini ciliegino secchi sott’olio 180g

Una cena, un aperitivo o un pic-nic sono tutte circostanze adatte per una buona bruschetta. Ecco una combinazione di saporiti ingredienti, sapientemente mixati, che renderà le vostre bruschette un piatto di successo, in grado di portare sulla vostra tavola tutti i sapori mediterranei.

Il condimento perfetto per le vostre bruschette sfiziose.

Olio extra vergine di oliva 100% Italiano

Polenta alla Lucana con Funghi Porcini e Peperoni Cruschi

Polenta istantanea (farina macinata a pietra) con l’aggiunta di gustosi funghi porcini e peperoni cruschi. Cuoce in soli 5 minuti!

Ingredienti: farina di mais precotta, , funghi porcini e Peperoni Cruschi.

Il prodotto può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia, sedano, sesamo, crostacei, derivati del latte.

Il paté di pomodori secchi ,paté GUSTO SANO, prodotto artigianale da pomodori italiani, è ottimo da gustare  con la nostra BRUSCHETTA DI ALTAMURA.

Ingredienti: pomodori (63%), olio di semi di girasole ( 36%), aceto di vino (SOLFITI), sale, aglio, capperi, peperoncino piccante, prezzemolo.

Il nome MAREVE' evoca l'idea del mare, e ben si addice a questo sorpendente sugo. Lo chef Matteo infatti ci sorprende ed  utilizza l'alga nori, l'alga più popolare del pianeta, che con la sua sapidità esalta i sapori presenti, conferendo al sugo un gusto che richiama i sapori del mare e del Mediterraneo. L'laga nori oltre a conferire un ottimo sapore garantisce inoltre un ottimo apporto nutrizionale, in quanto ricca di di proteine, vitamine e sali minerali. Nel sugo il pomodoro e l'alga nori si accompagnano con capperi, origano ed olive verdi tagliate a rondelle, e con un un prodotto a base 100% vegetale che richiama il tonno,  creando un mix di sapori che bene si integrano uno con l’altro. Provare per credere!

Il pesto 100% vegetale nasce da un concetto molto semplice che viene però troppo spesso dimenticato. Per fare un ottimo prodotto ci vuole un’ottima materia prima. Così per realizzare un ottimo pesto bisogna utilizzare basilico fresco producendo esclusivamente nei mesi estivi (luglio è il mese migliore). Lo chef Luca Andre’ lo sa bene e per questo ha voluto realizzare un pesto partendo da basilico fresco, colto e lavorato in giornata. Per insaporire il pesto, oltre a un ricco mix di frutta secca (anacardi, pistacchi e pinoli), lo chef utilizza il gondino, un formaggio vegetale biologico a base di ceci realizzato in Toscana.

Il tutto viene arricchito con l’aggiunta di spirulina, un’alga che viene sempre più utilizzata anche nei paesi occidentali per i numerosi benefici ad essa associati. Grazie infatti alle vitamine presenti l’assunzione di spirulina determina benefici effetti alla vista, al cuore e alle ossa. È indicata per combattere l'osteoporosi e il morbo di Chron.

Per aggiungere un tocco gourmet infine lo chef utilizza il sale di Maldon, un sale molto diffuso fra le cucine stellate. Questo sale infatti, grazie allo spessore dei suoi cristalli, non si scioglie subito al palato, interagendo più a lungo con il cibo permettendo di esaltare il sapore contenuto nel cibo.

Salsa per Amatori è una passata di pomodoro prodotta secondo un metodo di lavorazione che si tramanda di generazione in generazione. Pomodori calabresi di eccellente qualità, accuratamente selezionati e lavorati entro poche ore dalla raccolta, portati a cottura in modo molto LENTO per assicurare un’elevata densità del prodotto finale. L’alta qualità della materia prima consente di evitare l’utilizzo di acido citrico. Senza semi e bucce, ma con un taglio largo in grado di riportare una maggiore aderenza sulla pasta e una resa migliore. L'aggiunta del basilico fresco a foglia intera assicura un sapore ancora più fresco e vivace.  Senza sale, quindi, perfetta per i soggetti che soffrono di ipertensione. Senza glutine, pertanto, utile ai celiaci.  COTTURA LENTA A VAPORE.

Polpa di pomodoro di prima qualità, il gusto piccantino  e corposo della nduja di Spilinga, olio extra vergine di oliva e un soffritto di cipolla: sono gli ingredienti principali di questo sugo pronto tipico della gastronomia calabrese. 

Basta saltarlo in padella unitamente alla pasta appena portata a cottura. 

L’AMAVÈ, acronimo di amatriciana vegetale, è un sugo al pomodoro arricchito da tofu biologico 100% italiano. realizzato dalla chef La Stella Veg. L’idea di utilizzare il tofu deriva dalle molteplici proprietà che questo ingrediente possiede, ancora sottovalutate dalla cucina occidentale. Fonte di proteine il tofu non contiene colesterolo e la percentuale di grassi è molto ridotta, mentre invece è ricco di molte vitamine (D, B1, B2, B3 e sembra persino B12) e sali minerali quali calcio, ferro, fosforo, potassio e i preziosi omega 3. Contiene inoltre i flavonoidi, sostanze vegetali utili come antiossidanti del corpo che servono a combattere i radicali liberi. La Stella con questo sugo ci sorprende, perché riesce a dare sapore al tofu in maniera del tutto naturale. A molti di voi sembrerà di mangiare pancetta, ma in realtà è tofu! Inoltre a differenza del gemello seitan non contiene glutine, ed è pertanto adatto anche a chi segue, per scelta o per necessità, un’alimentazione senza glutine.

L’affumicatore 100% naturale aggiunge quel tocco in più di sapore che vi sorprenderà.

Ricetta tipica della gustosa Sicilia, con melanzane preparate in una leggera frittura e olio extra vergine d'oliva. Un Mix di verdure fritte in olio extra vergine di oliva Evo.

Melanzane siciliane, salsa di pomodoro, carote, olive verdi, capperi, SEDANO, cipolla, zucchero di canna, aceto, olio extra vergine di oliva, sale, basilico, origano.

Allergeni: SEDANO. Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche prodotti a base di mandorla (Prunus dulcis), pistacchio (Pistacia vera), prodotti a base di latte e pesce.

Ingredienti: Olio extravergine di oliva (43%), peperoni, peperoncini piccanti (26%), aceto di vino.

Il Pesto di Pistacchio è un prodotto lavorato secondo procedimenti artigianali, per preservare il gusto e i valori nutrizionali di questi preziosi frutti. Questo pesto è perfetto per condire la pasta e accompagnare ricette a base di carne.

INGREDIENTI: pistacchio (60%), olio di semi di girasole, stabilizzante (sorbitolo, emulsiorante: E471, aroma naturale), sale, pepe. Può contenere altra frutta secca a guscio.

Cicorie , varietà Galatina, e fave Bianche  lavorate e trasformate nel nostro laboratorio artigianale secondo le antiche tradizioni Pugliesi 

Frutto di un’antica ricetta, tramandata di generazione in generazione, la Caponata Don Vito viene prodotta con soli ingredienti naturali e genuini, scrupolosamente selezionati. Tocchetti di melanzane vengono fritti e poi conditi con passata di pomodoro, capperi, sedano e olive, il tutto contraddistinto da un singolare sapore agrodolce.

Un mix di profumi, colori e sapori che richiamano le suggestioni di una terra splendida!

Perché dovresti provare la Nostra Crema di Piselli?🧐

👉🏻Perché se ti piacciono i gusti delicati...non sai che ti perdi!

Rigorosamente biologica, dal sapore leggero e delicato, si presta per accompagnare cibi dal sapore non troppo intenso. Infatti è perfetto l’accostamento con il pesce.🐟

🔥Ideale salva tempo in cucina, spalmata su del pane abbrustolito, condita con dei pomodorini secchi sott'olio, diventa una bruschetta "alternativa" da leccarsi i baffi!

🆕La scelta di chi non rinuncerebbe mai ad un buon piatto di fagioli🆕

La nostra crema di Fagioli Cannellini Biologici, rigorosamente coltivati in Puglia esprime a pieno tutto il sapore della cucina mediterranea! Ottima per accompagnare cibi dal sapore deciso, accostata a Cozze e Vongole da il meglio di se!🍤

Hai mai provato la nostra Creme di Cicerchie? 🤔

E' una crema biologica🔝, corposa, dal sapore intenso e marcato. Ottima da spalmare si presta bene per creare antipasti, finger food e per accompagnare cibi dal sapore deciso come carne o salumi.

La castagna è un frutto del castagno che rientra tra la frutta secca la cui forma dipende dalla posizione e dal numero presente nel riccio, oltre alla varietà del frutto stesso.

Castagna 56%, olio di semi di girasole, sale e pepe.

La salsa di pomodoro ciliegino viene realizzata con i migliori pomodori italiani che vengono raccolti nel momento migliore della fase di maturazione e immediatamente lavorati. All’interno del processo di lavorazione, non sono inseriti coloranti o addensanti e il gusto finale di questa salsa risulta amabile e profumato.

Ingredienti: pomodoro ciliegino (95% min.), olio extravergine di oliva, sale, basilico (0,3%).Può contenere tracce di sedano e di frutta a guscio. Senza zucchero aggiunto, senza conservanti. Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

Il Paté di olive verdi  ,paté GUSTO SANO, prodotto artigianale con olive pugliesi ,  è ottimo da gustare  con la nostra BRUSCHETTA DI ALTAMURA.

Ingredienti: Olive verdi (63%), olio di semi di girasole (30%), olio di oliva (6%), sale.

La caponata di melanzana viene prodotta con materie prime coltivate presso la nostra azienda. E’ un prodotto caratteristico della cucina siciliana, la cui delicatezza risiede nella capacità di utilizzare ingredienti dal gusto opposto per creare piatti dai sapori fantastici. Un ingrediente semplice come la melanzana viene trasformata a regola d’arte con altri prodotti vegetali.

La caponata è molto versatile, la puoi consumare calda o fredda, come antipasto o come condimento della pasta, come contorno alla carne o con il pane, come una vera e propria pietanza.

Il Paté di olive nere  ,paté GUSTO SANO, prodotto artigianale con olive pugliesi ,  è ottimo da gustare  con la nostra BRUSCHETTA DI ALTAMURA.

Ingredienti: Olive nere (63%), olio di semi di girasole (30%), olio di oliva (6%), sale.

Il sapore intenso dei pistacchi siciliani si fonde col gusto dolce dei pomodorini secchi di Pachino. Un’armonica combinazione di selezionati ingredienti della tradizione mediterranea per un pesto ricco, cremoso, profumato, dal sapore unico e avvolgente. Ottimo sulle bruschette o per insaporire primi e secondi piatti, non vi resta che provarlo e ne resterete piacevolmente colpiti al primo assaggio!

Da un’armonica combinazione, un pesto dal sapore unico

Una crema profumata, ottenuta con pomodori secchi essiccati al sole, tritati e conditi con pochi altri ingredienti e aromi. Ottimo da utilizzare da solo come condimento per la pasta, ma anche per dare un tocco di gusto a sughi per primi piatti e minestre, per insaporire secondi di carne e pesce o ancora per farcire sandwich e preparare interessanti aperitivi e antipasti.

Tutta la bontà e il profumo dei pomodori, essiccati sotto il sole caldo di Sicilia.

Il gusto intenso e inconfondibilmente aromatico della Sicilia direttamente sulla vostra tavola grazie al pesto di nocciole Don Vito, ottenuto ricercando e selezionando minuziosamente le migliori nocciole siciliane. Perfetto da abbinare alle vostre speciali creazioni culinarie, potrete accostarlo a primi piatti, secondi pesce, carne o verdure rendendoli così più sfiziosi e saporiti.

Un vero concentrato di vere nocciole, per un gusto totalmente (veramente) siciliano

Pesto Mediterraneo ‘Pasta alla Milanese’ 🍝 

Un condimento appetitoso, dal particolare gusto mediterraneo, in cui tutti gli ingredienti si sposano perfettamente in modo da esaltare gli uni i sapori degli altri, senza però perdere la propria identità. Ideale per condire primi piatti, con l’aggiunta di pesce fresco, è ottimo anche per sfiziosi stuzzichini come bruschette di pane e tartine in occasione di un aperitivo o un antipasto particolare.

La Bomba pugliese ,paté GUSTO SANO, prodotto artigianale da verdure fresche italiane, dal sapore piccante è ottima da gustare  con la nostra BRUSCHETTA DI ALTAMURA.

Ingredienti: (melanzane, carciofi, funghi champignon, peperoncino (63%), olio di semi di girasole ( 36%), aceto di vino (SOLFITI) ,sale, aglio, peperoncino piccante, prezzemolo, anti ossidante E300, correttore di acidità E330.

Il paté di asparagi  ,paté GUSTO SANO, prodotto artigianale da verdure fresche italiane,  è ottimo da gustare  con la nostra BRUSCHETTA DI ALTAMURA.

Ingredienti: Asparagi (63%), olio di semi di girasole (36%), aceto di vino (SOLFITI), sale, aglio, peperoncino piccante, prezzemolo.

La prima volta che abbiamo assaggiato questo sugo realizzato dallo chef Michele Granuzzo siamo rimasti semplicemente sbalorditi. “Scusa Michele, ma sei sicuro di non aver messo dentro carne?”. Premesso che il nostro obiettivo non è emulare il gusto dei prodotti base carne, ma di preparare dei prodotti gustosi appetibili per chiunque, in questo caso la somiglianza è veramente sorprendete.

Lo chef parte da soia 100% italiana no OGM che viene idratata con acqua e insaporita con spezie naturali come salvia, alloro rosmarino. La soia, idratata e insaporita, viene aggiunta al soffritto realizzato con carota cipolla e sedano e al pomodoro 100% italiano. Il tutto deglassato con vino rosso per dare quel tocco in più di gusto a tutti gli ingredienti presenti.

Una lenta cottura consente di equilibrare ed omogeneizzare tutti i sapori. Il risultato finale ricorda in tutto e per tutto il ragù tradizionale, ma è realizzato in maniera naturale utilizzando esclusivamente prodotti vegetali. Provate a farlo assaggiare ai vostri amici senza dire che è vegetale e vedrete che la maggior parte di loro non si accorgerà neppure della differenza. Fateci sapere come è andata.

Passata di pomodoro classica in confezione da 12 pezzi

La salsa pronta di pomodoro costoluto è realizzata con i migliori pomodori siciliani, lavorati ed imbottigliati come vuole la tradizione. Un prodotto fresco ed irresistibile, pensato per portare un vero e proprio capolavoro della cucina siciliana sulla tua tavola.

Ingredienti: POMODORO COSTOLUTO (97%), CIPOLLA, SEDANO, CAROTE, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, SALE

Cosa rende Unica la Nostra Crema di Lenticchie?🔝

🤩E' una crema completamente biologica coltivata nel territorio di Altamura. Densa, corposa e dal sapore ricco ma equilibrato. Come ogni nostra crema è ottima da spalmare, ma si presta bene anche per creare antipasti, secondi sfiziosi o per accompagnare cibi dal sapore intenso.

😋Ma se non hai tempo per cucinare, basta riscaldarla, ammorbidirla con un po d’acqua e arricchirla con un filo d’olio Extra Vergine D'oliva per ottenere una morbidissima vellutata, da gustare fumante in queste serate di fine inverno!

La crema di carciofi Don Vito sprigiona tutto il gusto delicato e inconfondibile dei carciofi di cui viene utilizzato solo il cuore per ottenere un prodotto raffinato e sublime. Ottima su una fetta di pane abbrustolita, è una prelibatezza di qualità non solo da spalmare; assaporala anche con paste e risotti, per sfiziose torte salate e antipasti, con formaggi o per accompagnare secondi piatti di carne e pesce.

Il vero sapore della terra di Sicilia sulla tua tavola!

Fave bianche secche lavorate e confezionate in un piccolo laboratorio artiagianale secondo la tradizione Pugliese in olio extra vergine di oliva 

Salsa per Amatori è una passata di pomodoro prodotta secondo un metodo di lavorazione che si tramanda di generazione in generazione.  Pomodori calabresi di eccellente qualità, accuratamente selezionati e lavorati entro poche ore dalla raccolta, portati a cottura in modo molto lento per assicurare un’elevata densità del prodotto finale. L’alta qualità della materia prima consente di evitare l’utilizzo di acido citrico. Un taglio largo unitamente ai semi e alle bucce del pomodoro sono in grado di regalare un sapore corposo e unico. Senza sale, quindi, perfetta per i soggetti che soffrono di ipertensione. Senza glutine, pertanto, utile ai celiaci. Inoltre, è un prodotto vegano certificato.  Ideale per sughi tradizionali. 

Il profumo e il gusto unici e raffinati delle mandorle di Sicilia si riversano in questo pesto sicuramente originale, dal gusto ricercato e sublime. Un condimento pratico, fantasioso e squisito da gustare. Ottimo per accompagnare delicatamente primi piatti, secondi di carne o pesce, per preparare deliziose bruschette e… tutto quello che vi suggerisce la fantasia!

La raffinata bontà delle mandorle siciliane per i tuoi piatti unici ed eleganti!

La Rustica è la passata per eccellenza, dall'inconfondibile consistenza e corposità perché preparata con l'esclusivo setaccio a trama larga. Mantiene il caratteristico sapore di pomodoro fresco, per una perfetta aderenza alla pasta.

Soffritto (carota, cipolla e sedano), pomodoro 100% italiano, lenticchie (nere marroni), spezie (salvia alloro e rosmarino). Ecco a voi il RAGUVÈ, il ragù vegetale di lenticchie, gustoso e completo da un punto di vista nutrizionale. Le lenticchie infatti oltre a garantire un buon apporto di proteine sono molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B, contengono flavonoidi e niacina, e grazie al contenuto di tiamina, aiutano la concentrazione e la memoria.

Questo ragù è 100% naturale ed è ottimo non solo per condire la pasta, ma può essere utilizzato per preparare sfiziosi e veloci aperitivi come pure arricchire un secondo piatto. Piace molto ai bambini e anche ai genitori, perché non contiene conservanti né zuccheri aggiunti ed è inoltre adatto a chi segue un’alimentazione senza glutine.

Il pomodorino datterino ha un elevato grado zuccherino che lo rende dolce e particolarmente gustoso. Povero di calorie e ricco di sali minerali e vitamine, nonché di anti ossidanti salutari per la pelle. Raccolto rigorosamente a mano e lavorato in giornata.

TERRAE, la prima passata NICHEL FREE ottenuta da pomodori 100% Biologici e coltivati in campo!

Pomodori raccolti alla giusta maturazione nel loro ciclo di vita naturale che danno alla passata NICHEL FREE un profumo ed un gusto irresistibile come una “salsa” fatta in casa.

Terra, acqua, aria e agricoltura BIO; sono questi i fattori che rendono la nostra passata povera di nichel (≤ 0,03 mg/Kg – CSQA DTP 140)

TERRA: è un terreno a medio impasto, in parte roccioso, che nella sua composizione presenta basse quantità di NICHEL;

ACQUA: l’acqua utilizzata, proveniente dalle falde acquifere carsiche, è pura per sua natura e priva di metalli pesanti;

ARIA: i nostri terreni sono situati in una zona priva di inquinamento grazie alla bassa/nulla densità industriale e alla bassa densità demografica 

BIO: 20 anni di agricoltura biologica hanno evitato ed evitano l’immissione nei terreni di sostanze chimiche contenenti NICHEL.

I pomodori sono raccolti a mano, nel pieno rispetto delle dinamiche lavorative,  trasportati nello stabilimento di produzione e lavorati entro poche ore dalla raccolta.Il trasporto e la veloce lavorazione riducono il rischio di contaminazione da sostanze inquinanti.

Il processo di trasformazione avviene con macchine che non rilasciano NICHEL e l’acqua contenuta nella passata è quasi nulla; entrambi i fattori oltre a rendere la nostra passata NICHEL FREE la rendono densa e cremosa, come fatta in casa!

Clizia è la nostra delicata maionese vegetale realizzata con le mandorle siciliane.

La mandorla è la protagonista di una deliziosa crema morbida e delicata, alternativa alla classica maionese. Tutto il profumo delle nostre mandorle siciliane e il sapore intenso dell’olio extravergine delle nostre olive si incontrano nella rivisitazione della celebre salsa in stile vegan friendly.